十种最好吃的素包子馅?
主料
高精面粉400G,西葫芦两个,粉丝半把,木耳4-5朵,香菇10朵,芹菜一颗,鸡蛋两个
辅料
酱油适量,鸡粉适量,盐适量,油适量,黑胡椒粉少许,酵母适量,泡打粉少许,糖少许
1. 将鸡蛋搅匀炒熟,香菇焯水切成小丁,木耳切细丝,西葫芦切丝加盐去水,粉丝泡软剁碎,芹菜切碎
2. 放入海鲜酱油,鸡粉(没有可用鸡精代替),盐,油,黑胡椒粉在馅儿中,搅拌均匀
3. 面粉加入泡打粉和少许糖,酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团
4. 将揉匀的面团搓成长条,下出均匀的剂子
5. 将剂子压扁,擀成四边薄中间厚的面皮
6. 往面皮中包入适当的馅儿
7. 用收口的包包子方法将其包起来,最后三个手指头捏住封口处,轻轻往下拽一下
8. 蒸笼刷油,放入包子,上汽后6-8分钟即可
9. 关火后可再闷1分钟
求教:包菜豆腐怎么做包子馅好吃?
你要准备的调料:油盐、花椒、八角、生姜、辣椒最好是多放点辣椒,酱油、到油加少许盐《把生姜的香味提出来》,生姜花椒一切放下,炸出香味后在放辣椒,等辣椒炸至金黄时,下排骨,炒至肉变颜色了就加入酱油上色提鲜,在炒一会加入油豆腐,《加土豆会更好一些》也可买一瓶啤酒放在里面。
有了原料你想怎么做都行,个人爱好。只要做出来好吃都行了。
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