一、韩国菜包肉做法？
韩式菜包肉的做法
1.准备好食材五花肉提前泡30分钟，排一下血水，中间换水一次。
2.五花肉冷水下锅，水开后焯5分钟，捞出备用。
3.锅中倒入足量的水，放入2勺大酱，把水烧开，在烧开的水里，放入焯好水的五花肉、大葱、大蒜、姜、香叶、黑胡椒粒、洋葱、苹果大火烧开后，转小火炖40分钟，加入少许盐，打开锅盖炖5分钟（在炖肉的过程中，洗好生菜沥水、大蒜切片、泡菜切块，一勺蒜蓉辣酱、加入少许蜂蜜、少许水搅拌均匀，备用）。
4.肉煮好后，拿出来顺着肉的纹理切片即可！
小窍门&温馨提示
1. 苹果可以用菠萝或者橘子代替
2. 肉一定要放在热水里煮才不会老
3. 吃的时候用生菜包上米饭和辣酱，因为辣酱是咸的，炖肉的时候不需要放很多盐
二、猪肉饺子的做法，白菜洋葱猪肉饺子怎么做好
主料
中筋面粉
1000克
猪前槽肉
500克
大白菜
500克
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
一段
姜
3片
胡椒粉
适量
味精
适量
蚝油
1大勺
一品鲜
适量
步骤
1.准备好面粉
2.加冷水和成面团，饧30分以上效果最好
3.猪肉剁成肉馅
4.加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油
5.朝一个方向搅拌均匀
6.大白菜切丝，放入沸水中焯水，晾凉
7.挤出水份再剁碎
8.紫洋葱一个
9.洋葱切丝，放入沸水中焯水，晾凉，剁碎
10.剁好的蔬菜和到肉馅中，搅拌均匀
11.朝一个方向搅拌均匀
12.把醒好的面团再搓揉，分成小剂子
13.用手压成小圆饼，擀成饺子皮
14.取适量的馅放在饺子皮的中央
15.把饺子皮两边对捏
16.如图将右端边角捏住
17.右手的食指和拇指从饺皮右端往中间捏，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指跟食指将褶折捏紧
18.重复步骤至左端饺边并将左端封口处捏牢封口，将饺皮封牢，包成饺子形状（边缘捏紧）
19.包好所有饺子，整齐的摆放，底部沾干面粉防止粘连
20.锅中放适量水烧开（水要没过饺子），放入饺子， 到饺子飘起，开锅点两次水（每次加小半碗水），饺子就可以出锅了
三、包饺子馅用圆白菜洋葱胡萝卜西葫芦香菇木耳猪肉可混在一起做馅吗
可以混在一起，食物不相克的
四、北方小年吃什么馅饺子
过小年包饺子，建议吃以下六种馅的饺子：
一、猪肉白菜馅
食材：猪肉馅，白菜，葱姜，生抽，老抽，十三香，盐，五香料油。
制作方法：
1、白菜叶子一片一片摘下来，清洗干净后控干水分备用，肉馅中加入生抽、老抽、十三香和盐搅拌均匀，然后少量多次的打入一个葱姜汁，顺着一个方向搅打上劲，一直打到肉馅喝饱水，再也打不进去，加入一勺香油，帮助肉馅锁水。
2、将白菜切成较碎的颗粒，这里要注意千万不要剁，剁出来的白菜非常容易出水，然后加入适量的五香料油，将所有白菜搅拌至包裹上料油的状态，这样就可以避免白菜接触到盐而杀出水分。
3、将大葱切碎和白菜一起放入肉馅中搅拌均匀即可。
二、三鲜馅
食材：韭菜，虾仁，鸡蛋，盐，白胡椒粉，蚝油，五香料油，香油。
制作方法：
1、虾仁中加入料酒、白胡椒粉、抓拌均匀腌制10分钟，切成碎粒备用；鸡蛋用筷子炒成鸡蛋碎，盛出晾凉备用；韭菜洗净控干水分，切碎备用。552,378
2、首先将韭菜放入大盆中，加入一勺香油和两勺五香料油，搅拌均匀后放入虾仁和晾凉鸡蛋，然后加入白胡椒粉，蚝油，最后加入适量的食用盐全部搅拌均匀后，加入一颗生鸡蛋搅拌均匀即可。
三、猪肉大葱馅
食材：猪肉馅，盐，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，大葱，小葱，姜，五香料油。
制作方法：
1、肉馅中加入盐，生抽，老抽、蚝油和胡椒粉搅拌均匀备用；料理机中加入大葱、去皮生姜，再加入适量清水，搅打成葱姜汁后过滤出来，少量多次的打入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲，待肉馅喝饱水后，加入适量的五香料油，用来锁水。
2、调好的馅料先不要用，放入冰箱冷藏2个小时，包饺子之前拿出来，将小葱切碎，放进闲聊中搅拌均匀即可。
四、西红柿鸡蛋虾仁馅
食材：西红柿，鸡蛋，虾仁，五香料油，盐，蒸鱼豉油，白胡椒粉，蚝油，香葱。
制作方法：
1、虾仁中加入适量料酒、白胡椒粉和盐抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2、西红柿开水烫一下去掉外皮切成小碎丁，挤出汤汁后放入适量的无香料油搅拌均匀备用；鸡蛋炒碎，放凉后放入鸡蛋中，然后加入蚝油、蒸鱼豉油、白胡椒粉和适量盐搅拌均匀备用。
3、包饺子的时候，先放西红柿鸡蛋馅，然后再放入一颗完整的虾仁即可。
五、牛肉馅
食材：牛肉，十三香，生抽，蚝油，红烧酱油，葱姜，花椒，五香料油。
制作方法：
1、牛肉馅中加入盐、红烧酱油、十三香、蚝油、生抽顺着一个方向搅拌均匀备用；碗中放入葱段、姜片、花椒，再加入适量清水下手抓揉出葱姜水，过滤出来备用。
2、葱姜水少量多次的倒入牛肉馅中，搅打上劲，直到再也打不进去水的状态，加入一颗鸡蛋清，搅拌均匀后加入适量五香料油搅拌均匀锁水，最后包饺子之前加入大葱搅拌均匀即可。
六、羊肉馅
食材：羊肉馅，洋葱大葱，花椒水，生抽，老抽，盐，花椒油，白胡椒粉。
制作方法：
1、羊肉馅中加入生抽、老抽、白胡椒粉、盐搅拌均匀备用；锅中放入适量水，加入一把花椒烧开晾凉后，少量多次打入肉馅中，搅打上劲知道再也打不进去水就可以了。
2、锅中烧一个花椒油，花椒变黑油冒烟的状态离火，稍微晾凉泼在肉馅上，然后加入洋葱碎和大葱碎搅拌均匀即可。