包菜馅饼馅的做法？

包菜馅饼馅的做法？

包菜洗净切成丝，然后放点盐，抓匀放一边，过10分钟后，把腌好的包菜丝放在布袋里用力挤出水分，然后放上两小勺食用油，锁住包菜里的水分，在加入一小勺盐，因为刚才挤水分时已经放盐了，所以这时少放点，在加两克13香，在最后加一小勺香油，搅拌均匀就行了

主料

圆白菜一个，葱1根，姜3片，面粉500克

辅料

盐适量，味精适量，酱油适量，花椒粉适量，色拉油适量

步骤

1.面粉加入适量盐，加入温水。

2.揉成面团，醒30分钟。

3.圆白菜洗净切末用盐腌一下。

4.腌好的圆白菜攥干水分，放入葱花和姜末。

5.放入盐、味精、花椒粉、酱油、色拉油拌匀。

6.醒好的面分成剂子。

7.擀成面皮。.包好馅料.按扁。

8.锅中刷油烧热，放入饼坯。

9.烙制两面金黄即可

做卷心包菜猪肉馅怎么拌？

1.肉洗干净剁成肉末，姜切碎，放入肉末中一起剁匀。把剁好的肉末放入一个大碗里，把准备的佐料，除了芝麻油不放，其他都放入肉末里顺时针搅拌均匀，继续搅拌上劲。

2.肉馅腌制的时候，我们来准备包菜。用小点的包菜，切2半，去掉中间的芯杆。用手把包菜一片一片掰下来，泡在水里洗干净。锅里放水煮开，把包菜放进开水里焯水。要煮软一点。煮软以后，但也不要太软。捞起，用冷水冲凉沥水，再切成碎丁。

3.全部切完后，放进有肉末的大碗里，拌匀。包菜里面的水分会被肉末吸收。调匀后也不会太干或者太稀。

首先，把卷心包菜清洗干净，晾干水分，接着清洗猪肉，把皮剔除，肉接片，再切丝，剁碎，先调肉馅，锅里放少许水，放几粒花椒，生姜，熬煮几分钟，关火，凉凉，肉馅里放盐，生抽，13香，鸡精凉凉佐料水分三次打入馅里，顺一个方向打，最后放油，锁住水分，接着把晾干水分包菜切碎，洗一个洋葱，切碎，用油拌一下，锁住水，然后把菜倒到肉馅里搅匀即可，好吃的卷心包菜肉馅调好了。