一、香菇包菜包子馅怎么调配？
步骤1
准备材料：包菜心一棵，干香菇15朵泡开，大香干2块，胡萝卜一根。
步骤 2
包菜心切丝，香菇切碎，香干切小丁，胡萝卜切碎。
步骤 3
锅内烧热油，加入香菇丁炒香，再加入香干丁，加入少许盐和十三香拌匀。然后再加入胡萝卜丝和包菜丝炒匀，加入盐和十三香，生抽，味道调好。
步骤 4
馅儿出锅后再加入香油拌匀会更美味。
步骤 5
发面揉匀放置几分钟，然后切下来一长块，直接揉圆条，不用再来回揉搓了。均匀切成几个小剂子，从切口处竖放按压，然后擀皮。如果是新手做，可以先试着切一个剂子，擀开，包好，看看大小如何，很方便。
步骤 6
包好后，再放置十几二十分钟，二次醒发，上笼开蒸，水开后15到20分钟即可。关火后停两分钟再开盖。
二、饺子的做法，猪肉包菜香菇饺子怎么做好吃？
1、主料：猪肉400克、酵母2克、香菇5朵、面粉200克。
2、辅料：葱少许、蚝油1勺、酱油2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、麻油1勺、水适量。
3、葱洗净切碎。4、猪肉搅碎成肉糜。5、将提前泡发好的香菇洗净切碎。
6、调制馅料，猪肉中加入香菇、香葱、盐、酱油、蚝油、麻油、老抽加入朝一个方向搅拌上劲。
7、酵母用温水化开。8、面粉中加入酵母水和适量水搅拌成絮状。9、然后酌情加水揉成光滑的面团。
10、温暖的地方发酵到2倍大。11、取出揉匀排气，加少许粉揉面团，揉好。12、然后分成小剂子。
13、取一个擀成圆形。14、包入肉馅。15、收口放入蒸锅中。16、大火煮开后转小火20分钟。
17、到时间关火，焖五分钟后再开锅。
三、怎样做香菇包菜包子馅？
步骤1
准备材料：包菜心一棵，干香菇15朵泡开，大香干2块，胡萝卜一根。
步骤 2
包菜心切丝，香菇切碎，香干切小丁，胡萝卜切碎。
步骤 3
锅内烧热油，加入香菇丁炒香，再加入香干丁，加入少许盐和十三香拌匀。然后再加入胡萝卜丝和包菜丝炒匀，加入盐和十三香，生抽，味道调好。
步骤 4
馅儿出锅后再加入香油拌匀会更美味。
步骤 5
发面揉匀放置几分钟，然后切下来一长块，直接揉圆条，不用再来回揉搓了。均匀切成几个小剂子，从切口处竖放按压，然后擀皮。如果是新手做，可以先试着切一个剂子，擀开，包好，看看大小如何，很方便。
步骤 6
包好后，再放置十几二十分钟，二次醒发，上笼开蒸，水开后15到20分钟即可。关火后停两分钟再开盖。
四、香菇包菜猪肉馅饺子怎么做
用料
主料
猪肉馅315克
圆白菜370克
香菇70克
饺子皮465克
辅料
料酒
2汤勺
酱油
1.5汤勺
盐
1勺
胡椒粉
1勺庆数慧
香菇圆白菜猪肉馅饺子的做法
1.
食材：猪肉末、圆白菜（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、饺子皮
2.
将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用
3.
将已清洗好的圆白菜放在案板上切碎
4.
放入大碗中
5.
随后，合入切好的誉答新鲜香菇和猪肉末
6.
接着，加2汤勺料酒
7.
加1.5汤勺生抽
8.
加1勺盐
9.
加1勺胡椒粉
10.
加适量的清水
11.
调毕橘味拌匀成馅料
12.
然后，取饺子皮抹点清水放上馅料
13.
包好
14.
接着，下入沸水中煮熟至浮起，即可
用料
猪肉 400g
香菇 5朵
包菜 1个
葱 1个
鸡蛋 1-2个
香菇包菜猪肉馅饺子的做法
剁啊剁，切啊切，肉馅剁好后给肉馅里加一到两个鸡腔察拍蛋，加入油，五香粉，盐，鸡精，顺着一个方向搅拌，然后放入剁好的香菇，包菜，葱，一伍羡起搅拌，馅没则就好啦
饺子包好啦
饺子煮好啦，开始开动吧✌✌✌
步骤1：猪肉末、圆白菜（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、饺子皮。
步骤2：将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。
步骤3：将已清洗好的圆白菜放在案板上切碎。
步骤4：放入大碗中。
步骤5：随后，合入切好的新鲜香菇和猪肉末。
步骤6：接着，加2汤勺料酒。
步骤7：加1.5汤勺生抽。
步氏仔骤8：加1勺盐。
步骤9：加0.5勺味精。
步纤厅骤10：加1勺胡椒粉。
步骤毁核隐11：加适量的清水。
步骤12：调味拌匀成馅料。
步骤13：然后，取饺子皮抹点清水放上馅料。
步骤14：包好。
步骤15：全部包好的饺子。
步骤16：接着，下入沸水中煮熟至浮起，即可。
五、包菜香菇馅的饺子在制作之前包菜应该怎么处理呢？
洗干净切碎即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 500克、包菜 500克、猪肉馅 230克、鲜香菇 6朵、姜粉 一小勺、料酒 一汤匙、鲜露调味料 1.5汤匙、花生油 1.5汤匙、盐 少许。
1、第一步把包菜和香菇碰游洗净切碎。
2、猪肉馅里放入姜粉、料酒、鲜露调敬察味料。
3、肉馅顺着一个方向搅匀，最后和包菜搅匀，放花生油、盐调匀。
4、饺子皮包入适量的馅料，捏成饺子亮吵茄。
5、包好的饺子。
6、锅中放足量的清水烧开，下入饺子，练煮3次滚开，最后点少许凉水捞出即可。
7、放入碗中，这样就完成了。
（1）包菜中含水和物分较多，做饺子馅以前，把包菜剁碎，用盐揉一下，放置几分钟，慎棚茄然后把水分挤去，再跟香菇混合，加各种调料制馅。这样可以避免馅中水分多，饺子煮爆的现象。
（2）包菜抗病虫害的能力较差，在生长过程中，用的农药比较多，可能有比较重的农药残留。对食品安全很看重的人，在用包菜制饺子馅以前，最好把包菜撕成宽察片，用开水焯一下，再剁碎、加盐、挤水、制馅。
（3）如果包菜香菇馅中还准备叫较多的猪肉，包菜可以不加盐，用手挤一挤除去部分水或不除水也可以。
洗干净切碎即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮
500克、包菜
500克、猪肉馅
230克、鲜香菇
6朵、姜郑铅粉
一小勺、料酒
一汤匙、鲜露调味料
1.5汤匙、花生油
1.5汤匙、盐
少许。
1、第一步把包菜和香菇洗净切碎。
2、猪肉馅里戚高放入姜粉、料酒、鲜露调味料。
3、肉馅顺喊仔好着一个方向搅匀，最后和包菜搅匀，放花生油、盐调匀。
4、饺子皮包入适量的馅料，捏成饺子。
5、包好的饺子。
6、锅中放足量的清水烧开，下入饺子，练煮3次滚开，最后点少许凉水捞出即可。
7、放入碗中，这样就完成了。
一楼的在胡扯
撒点盐腌下就好了，新鞋的香菇也要
在加入饺子馅之前，用开水焯一下!!！