一、素馅包子（包菜、豆腐、粉条）用什么料调制最好？
可以放点盐，味精，胡椒粉，白糖，耗油，十三香，花椒水，香油，色拉油
素馅包子
用料
包菜 ，豆腐，粉条，虾皮，
葱，姜，蚝油，盐，糖，鸡精，调和油，香油
1.包菜用热水焯一下，5秒即可，凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行，不要太碎否则吃时就找不到菜了
2.捞出包菜的同时把粉条，豆腐，放进热水煮软，基本上剁完包菜粉条也就好了，继续粉条也剁碎
3.把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。
4.依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下，这时包子馅已经满屋飘香啦！
5.把包好的包子放到屉上醒发15分钟，就可以水开后上锅蒸啦，10分钟，关火闷5分在取出就可以了。
二、包菜粉丝包子怎么做如何做好吃
包菜粉丝包子
主料
包菜适量 粉丝适量 胡萝卜一根
辅料
盐适量 葱姜蒜适量
包菜粉丝包子的做法步骤
1. 按说明书取适量发酵粉用温水冲开兑在面粉里。将面揉成光滑的面团，发至两倍大小。撕开里面有蜂窝状就好了。
2. 包子陷：包菜撕片放开水中烫30秒捞起放凉切适量大小，别切的太小。在把适量的粉丝放开水中烫软捞出切碎。胡萝卜切丝和包菜粉丝放一起，再把油烧热浇在适量的盐调理葱姜蒜辣椒上，把所有材料搅拌均匀即可。
3. 把发好的面揉成适量大小的胚胎。在擀成适量厚度的圆皮。就可以包了。
4. 包好后在醒发10到20分钟，自己感觉用手按一下有坑或膨胀感。放蒸锅开始蒸15分钟左右。冒大气就可以了。呵呵。
5. 嘻嘻，来吧，开吃了。
三、粉条和包菜能包包子吗
可以呀，只要你喜欢，粉条煮软切碎，包菜绞馅，葱姜切末，加调料搅匀即可
四、白菜粉条包子的家常做法大全怎么做好吃视
主料
面粉
200g
白菜
半颗颗
粉条
30g
猪肉
300g
辅料
葱
一颗
姜
3大片
大料，花椒
少
耗油，十三香
适量
香油，盐
适量
步骤
1.面粉里加入酵母粉小半勺，分三次加水把面活光
2.把肉，葱，姜剁碎备用
3.锅里加凉水把粉条放入烧开，待软了捞出
4.粉条捞出后剁碎即可
5.白菜剁碎，挤出水份备用
6.锅里加油放入大料，花椒少许，油冒烟后关火，捞出大料，花椒
7.把肉馅，葱，姜，白菜，粉条放入锅中，加盐，耗油，十三香，香油拌匀即可（要比饺子馅少为口重点）
8.把发好的面搓成圆形长条切成大小相同的剂子，在擀成片，加入拌好的馅包成小包子
9.包好后锅里加凉水，摆上包子盖好锅盖，上气后蒸15-20分钟出锅即可
五、酸菜粉条肉包子的做法，酸菜粉条肉包子怎么做
酸菜粉条包子的做法步骤 1. 把安琪酵母放到面粉里，用温水把面和好，饧面四十分钟，揉成面团。 2. 制作馅料:把酸菜多洗几遍，（麻麻做的酸菜比较酸）剁碎；把粉条煮熟，切碎；把葱叶切碎；把肉剁碎，个人觉得不用把馅剁太碎，稍整点豪放派
六、肉包子的做法，韭菜粉条肉包子怎么做好吃
酵母放在温水中化开，面粉放在盆里，加酵母水和成面絮，再揉成团。面水比例在二比一的基础上调整。刚揉好的面团想揉到光滑比较难，不用担心，稍放后再揉就很好揉了，一定要在发现前将面团揉光。将面团放在盆里，放温暖的地放发着。气温20度以上都可以常温发酵。太冷时放烤箱里发。
猪肉馅加生抽盐蚝油姜汁十三香。
充分拌均匀至上劲儿。
粉条提前泡发，斩成碎段
韭菜洗净淋水，切碎，先拌上油，再拌上盐。面发好后再将肉和菜拌在一起，不要过早拌和。肉和菜拌和时需要用手抓均匀。
面发好了。
取出面团，排气分割，滚圆，将小剂子擀成大片。
逐个滚圆。
依自己的喜好，包成包子。
笼格刷上油，放上包好的包子，放在锅里醒发半小时，之后再七火蒸上，水开后蒸二十分钟。