一、在烙猪肉白菜馅饼,结果把白菜馅和肉馅加一起调出来很稀怎么办?
简单哈,加面粉……呵呵……
二、白菜馅煎饼的做法,白菜馅煎饼怎么做好吃,白菜
1.白菜肉馅准备好
2.面粉
3.往面粉里分次加水,边加边搅拌,直到面成大块絮状
4.开始用手揉
5.揉至面团光滑,静置,盖上盖,30分钟
6.揪一面团,置案板上
7.搓成条
8.切剂子
9.按扁
10.擀成薄片
11.放馅
12.包成包子状
13.按扁,用面杖轻擀
14.做锅,开火,倒油
15.油热,将面饼一一放入
16.中小火,带一面变黄,翻面,再煎,直到饼熟,即可
三、猪肉馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频
1.面团倒入容器中,加入适量的温水(60-70度)
2.揉成面团盖上盖放30分钟备用
3.30分钟后再重新揉好
4.分成10份的剂子(每个大约是30克左右)
下面来处理馅料:
1.白菜切成末,加少许盐4克搅拌均匀
2.肉末加葱末,姜末,并分次加适量的水搅拌成糊状
3.然后在肉末中加入沥干水的白菜,切好的胡萝卜末以及植物油
4.加上调料搅拌均匀即可
5.将小剂子擀成圆形
6.包入馅料
7.包好后收口
8.按扁成圆形
9.放入平底锅中用中小火慢烙
10.烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色
猪肉馅饼是一道广东省的传统名点,属于粤菜。材料常见,简单易做。做成后馅饼松软、外焦里嫩。
猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
四、猪肉馅饼怎么做
主料
面粉2斤 猪肉馅1斤
大葱半斤
辅料
水适量 生抽适量
食用油适量 姜少许
鸡精少许
做法
1. 鲜猪肉馅一斤,用清水泡开
2. 备好烙饼用的电饼铛
3. 把姜剁成碎泥状,备用
4. 生姜剁好之后放入肉馅,和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油,葱花,还有姜末,开始搅拌,使劲儿搅匀了,放那腌着。
5. 用温水和面,和面的时候手上不方便,就不照了,和好用湿布盖着大概十分钟,后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了,但是还是稍微有点硬,看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条,切成四段,每段用擀面杖擀成圆形,准备包包子用
6. 包馅成包子状
7. 压扁成面饼并抹上油
8. 放入已油热的电饼铛内,开始烙
9. 很快就变色了,此时还没有很多的香味儿出来
10. 过了几分钟,屋子里已经是香味儿四溢了,