土豆丁胡萝卜丁的做法？

原料：土豆、胡萝卜、腰果、花椒、干辣椒、菜籽油、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、土豆去皮，胡萝卜土豆切成丁，干辣椒切段。

第3步、锅中加水烧开，加入双丁焯水，四五分钟左右接近成熟，捞出拔凉。

第4步、热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不用，再加入干辣椒炒出香味。

第5步、加入双丁翻炒几下，加盐鸡精白胡椒粉调味，炒熟淋香油出锅。

第6步、撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的，如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。