一、肉丝海带粉条豆芽的做法?
步骤
海带肉丝粉条豆芽汤的做法
海带肉丝粉条豆芽汤
主料:鲜海带200克、黄豆芽200克、猪肉100克、粉条100克
配料:盐2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、葱姜蒜适量
制作:
1、 鲜海带洗净放入锅内煮至变色捞出切成丝。
2、 猪肉切成丝加淀粉、料酒拌匀;葱姜蒜切片。
3、 起油锅,油温升至4成热时放入肉丝滑炒至变色捞出。
4、 另起油锅,爆香葱姜蒜片,放入豆芽和海带、粉条、肉丝略炒,加足量清水大火烧开转小火煮5分钟,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
关键:
1、 新鲜的海带通常有砂子,一定要清洗干净。
2、 黄豆芽一定要充分煮熟才能吃。
海带丝 (适量)
肉 (适量)
绿豆芽 (适量)
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
葱姜蒜 适量
将海带丝和绿豆芽清洗干净。
在切点五花肉或者肥肉。
锅热后把肉倒入进去。
用小火煸出油,撒入葱姜蒜炒香。
在把海带丝和绿豆芽倒入锅中翻炒至变色。大火炒3到4分钟就可以了。
翻炒的同时放入盐、鸡精、十三香调味。
最后撒入葱花即可出锅。
二、带豆的豆芽怎么炒好吃
1.将准备好的葱、辣椒切段
2.将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,捞出后,沥干水分
3.锅内加油烧热,放入葱、辣椒煸炒一下
4.放入豆芽菜,用旺火快炒。8成熟时加入盐、味精再急炒几下,最后滴入香油即可装盘。
三、做法,爆炒绿豆芽怎么做好吃,爆炒绿豆芽的家常做法
主料:绿豆芽300g
辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,油适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,青椒适量,红椒适量
步骤:
1.将葱、姜、蒜、辣椒各切好。
2.洗好绿豆芽,切好青、红椒丝。
3.大火把锅烧热,加入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
4.倒入绿豆芽、青红椒丝爆炒到八成熟时,加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅。
小贴士:
炒时不要加水,绿豆芽本来水份就很多。
四、绿豆芽怎么炒最好吃
绿豆芽和瘦肉丝炒,再加点辣酱会更好吃。
五、炒豆芽菜要怎样炒好吃
豆芽菜(绿豆芽)炒金针。
做法:豆芽菜半碗、金针(金针菜)20支,金针先泡水浸软,花生油先下锅,待油热时,金针先下锅炒几下,然后再放下豆芽菜,炒熟添下些味素、盐
主料:豆芽半斤。黄瓜1根。胡萝卜1根。
辅料:蒜半头。油少许。香油少许。牛肉粉少许。盐少许。醋。
过程:
1.豆芽洗净。黄瓜切丝。胡萝卜切丝。
2.将豆芽抄水后,放入凉开水中拔一下。捞出控干。
3.热锅放油,把胡萝卜丝放入锅中炒出红色。
4.蒜捣碎,放入香油,牛肉粉,盐,拌匀。
5.在胡萝卜黄瓜丝与豆芽上倒入蒜汁,最后放入醋拌匀。可以加入少许香菜提味哦。
醋溜绿豆芽
【选料】
绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。
【制法】
①将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。
②炒锅上火,放入色拉油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅,投入豆芽菜,加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下,用湿淀粉勾芡即成。
【特点】
脆嫩,爽口,清淡。
【功效】
绿豆芽每百克含水分91.9克,吸收后产热量少,不易堆积脂肪。脂肪含量极低,每百克只含0.1克,蛋白质含量为每百克3.2克,具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。醋有减肥的功效。常食此菜有良好的减肥轻身的作用。
银芽炒韭菜
【选料】
绿豆芽400克,韭菜75克,虾皮5克,植物油40克,醋10克,精盐适量,味精少许。
【制法】
①将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。绿豆芽去根,洗净。虾皮洗净,备用。
②炒锅上火,注入植物油烧热,放入虾皮爆香,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成。
【特点】鲜香,利口。
【功效】
韭菜营养丰富,含纤维素多,含脂肪少,能降压减肥。虾皮富含钙质,是高蛋白、低脂肪食品。二种原料与绿豆芽相配成菜,有很好的减肥健美
六、豆牙和海带放一起好吃么?
豆芽和海带感觉凉拌的应该还可以吧 煮的我觉得不好吃