一、豆芽炒饼的做法，豆芽炒饼怎么做好吃，豆芽炒饼
1. 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；
2. 葱切段，姜切丝；
3. 将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；
4. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。
二、绿豆芽炒饼怎么做好吃
材料
主料：中筋面粉200g、豆芽100g、胡萝卜50g；
辅料：植物油适量、盐适量、酱油适量、猪肉适量、红辣椒适量
绿豆芽炒饼
1
面粉中放入适量清水。
2
和成软硬适中的面团，饧半个小时。
3
将面团放到面板上揉匀。
4
搓成长条。
5
分成小剂子。
6
取一个剂子，按扁，刷一层植物油。
7
再取一个剂子，放在上面。
8
按扁，擀成薄薄的圆形。
9
锅上火，刷点油，将饼放入。
10
一面烙好后翻面。
11
烙好的饼，从中间撕开。
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将饼切成丝。
13
葱、蒜切好。
14
绿豆芽洗好。
15
胡萝卜切丝。
16
猪肉切丝。
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锅上火，油热，放入肉丝滑开。
18
肉丝变色后，放入花椒面、葱、蒜爆香。
19
放入酱油。
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放入胡萝卜丝翻炒。
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胡萝卜丝变色后，放入绿豆芽翻炒。
22
放入饼丝翻炒。
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放入盐，放适量清水，翻炒均匀。
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放入红辣椒。
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出锅前，放入葱花。
三、绿豆芽炒饼怎么做？
绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个
猪肉佐料
酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯
美食做法
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
四、豆芽炒饼的做法步骤图，豆芽炒饼怎么做好吃
主料豆芽150g饼丝300g辅料油适量盐适量姜适量酱油适量
步骤
豆芽炒饼的做法步骤11.买回来的饼丝
豆芽炒饼的做法步骤22.买回来的豆芽先用水洗一一下
豆芽炒饼的做法步骤33.锅里热油，先把豆芽放进去翻炒
豆芽炒饼的做法步骤44.再把饼丝放到里面，少加一点水焖几分钟
豆芽炒饼的做法步骤55.出锅了，。一盘炒饼就可以吃啦