食材清单
排骨 560g 、 莲藕 两节 、 豆芽 适量 、 八角 两枚 、 草果 两枚 、 桂皮 一片 、 盐 3.5茶勺 、 葱花 适量 、 天麻（可不加） 一个
烹饪步骤
1/4
①排骨洗净切段，连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水。②开大火，在快烧开但没有烧开之前，用汤勺打沫。③烧开之后，转小火慢炖，并先放入两茶勺盐。
2/4
趁小火慢炖的时间，将莲菜洗净切块（随便切），豆芽洗净。顺便洗净葱，切点葱花。
3/4
慢炖1.75个小时后，将莲藕及豆芽放入，并再放1.5茶勺盐，再慢炖15分钟，关火。
最后一步
盛汤，撒点葱花，即食。
分
用料:
骨头一斤
莲藕一节
虾干六只
芹菜一条
做法:
1/5骨头清洗干净，洗掉骨碎，莲藕去皮。
2/5莲藕切成自己喜欢的样子，洗干净里面的泥。
3/5骨头淖水，再拿出来清洗干净，重新加入水放入莲藕，骨头，虾干放在一起压，大火煮开，文火压半个小时。加上适量的盐芹菜
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