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冬天绿豆芽的发芽方法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-04 20:25   点击:55  编辑:admin   手机版

一、冬天绿豆芽的发芽方法?

一、把绿豆放在杯子里,加入适量的清水,浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止。

二、准备一个蒸架,在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾.

三、把绿豆均已的排布在上面。

四、再盖上一块厚点的毛巾。

五、每天早晚各浇一次水,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛巾。

六、当豆芽菜发得超过了蒸架的高度时就可以了。

用凉水发豆芽,觉得水太凉可以放在水盆里困一天再用(如同养鱼的水一样),这样水就不凉了。

材料:绿豆130g、水适量、 洗菜篮、纱布

制作方法:

1、绿豆挑掉坏的用水泡一夜,泡至胚芽顶开外皮。

2、洗菜篮里平铺1层纱布,倒入豆子。

3、一次性将水浇透,再盖上一层纱布。

4、将盆放在不透光的地方(上面可以盖上黑布),每天早晚各浇一次水。

5、三天后,豆芽上有点毛毛的,已长出些根。

6、第七天,豆芽已经长到7-10厘米左右,可以食用了。

7、自发豆芽有根,吃的时候可以剪掉。

冬天能发豆芽吗?

冬天可以发豆芽。冬天豆芽不好生,最主要是由于温度的原因,温度低了,豆芽容易烂根而且将近一个星期都长不长。 冬天发豆芽方法如下:

1、浸泡,绿豆/黄豆加40度左右的温水浸泡4-6小时(当发现豆子饱满但还未破裂为最好,避免杂菌感染)

2、下种,豆子的多少,器具的大小决定了生豆芽的多少。依实际情况超作,冬天最好是用缸(胶缸或瓦缸)来生,容易保温

3、管理,冬天因为天气的原因,如果是自来水那温度肯定很低,有条件的最好是能用地下水,那样温度要高些,且要控制好淋水的次数,一般来说一般一天3-4次就足够了,当然如果有条件的升温当然最重要了,可以用蜂窝煤或烤箱都可以,

4、等豆芽发好就可以食用了。

二、绿豆在冬天能发芽吗

用绿豆(或黄豆)5斤(这里以5斤为标准,多少可以按比例自行增减),先用清水把绿豆洗两遍,再用温水浸泡,等绿豆涨开以后,就把它装在木桶里,用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤,第二天每隔4小时洒清水20斤,第三天豆芽长到大约半寸长了,便要随时检查桶内的温度,只要用手试着有温热感,就需洒清水40斤,豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。

要注意的是,绿豆芽应该选择子粒饱满的;洒的水要清洁;盖的布和木桶都要刷洗干净;豆芽桶要放在空气流通的地方,但是不能让阳光晒着,免得豆芽发绿变老;要经常注意豆芽的生长情况,不让桶里太冷或太热,洒的水要均匀及时,豆芽才能长得又快又好。

这里的标准好象太大了点,假如不是打算卖豆芽菜,是自己吃的话,最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦!祝你早日吃上豆芽菜。。。。

考虑到你可能没有木桶,就找个能漏水的盛器(比如说塑料桶什么的),底部放一块草垫或厚毛巾,把豆子挑好用水浸泡,热天泡6-8小时,冷天泡20小时左右,让豆子的皮涨得饱满,有点开裂,再放到盛器里,再盖上一块毛巾放在避光的地方,冬天要保暖夏天避风。

其他步骤参照上面的方法。冷天可浇温水,让水从毛巾上浇下去。

天热的时候适合孵绿豆芽,天冷适合孵黄豆芽。

三、冬天怎样生长绿豆芽莱

保持室温十度以上,将绿豆(盆容积的十分之一以内的量)放在盆中,用水(清水即可)浸泡。避光,以后每天用水淋湿一下,滗去多余的水分,避免接触油污,冬季可持续一周出芽。

四、冬季发豆芽要注意什么

冬季发豆芽要注意保证20摄氏度以上的温度,萌发前用水浸泡的的时间要加长些,或用温水(以感觉不烫手为宜)3-4小时,使其充分吸涨。但浸泡时间不宜过长,否则容易导致萌发过程中种子发粘。

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

五、冬天能发豆芽吗?

冬天可以发豆芽。冬天豆芽不好生,最主要是由于温度的原因,温度低了,豆芽容易烂根而且将近一个星期都长不长。 冬天发豆芽方法如下:

1、浸泡,绿豆/黄豆加40度左右的温水浸泡4-6小时(当发现豆子饱满但还未破裂为最好,避免杂菌感染)

2、下种,豆子的多少,器具的大小决定了生豆芽的多少。依实际情况超作,冬天最好是用缸(胶缸或瓦缸)来生,容易保温

3、管理,冬天因为天气的原因,如果是自来水那温度肯定很低,有条件的最好是能用地下水,那样温度要高些,且要控制好淋水的次数,一般来说一般一天3-4次就足够了,当然如果有条件的升温当然最重要了,可以用蜂窝煤或烤箱都可以,

4、等豆芽发好就可以食用了。

注意事项

豆子要用东北绿豆或黄豆,其它便宜的豆子不抗寒;打水次数不宜过多;温度要控制在20℃以上。

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