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牛肉豆芽炒饼的做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-08 10:03   点击:51  编辑:admin   手机版

用料

白面 适量

牛里脊 适量

芹菜(或蒜台 圆白菜 青椒均可) 适量

胡萝卜丝 豆干 绿豆芽 适量

葱姜蒜 适量

调味品

生抽 耗油 鸡精 固体猪油 适量

牛肉炒饼丝的做法步骤

步骤 1

开水和面,醒一个小时左右,少油摊成薄饼。

步骤 2

切成饼丝备用

步骤 3

牛肉切成条,淀粉料酒腌十分钟后,油爆香加少许生抽备用。

步骤 4

油锅放入葱姜蒜爆香,加入红萝卜 芹菜 绿豆芽 豆干翻炒,放入饼丝,入调味生抽 耗油 鸡精 还有刚爆熟的牛肉翻炒出锅成盘。

1、豆芽洗净,备用;

2、蒜和葱切成末;

3、五花肉切成丝备用;

4、饼切成丝备用;

5、葱花和肉一起下到锅里翻炒,

6、肉变色后,放入豆芽,翻炒;

7、放入饼丝,加适量的酱油,盐,醋,蒜末;

8、再翻炒2分钟即可出锅。

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