一、怎样要泡绿豆会发芽
把绿豆用清水浸泡后,用筲箕盛着,在把湿毛巾盖在绿豆上,第二天就会发芽的.
二、豆芽拌凉菜怎么做好吃
1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁
2.绿豆芽用清水冲洗干净
3.锅中加适量水，烧开
4.豆芽倒入开水中，立即关火
5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留
6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分
7.放入一勺陈醋
8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀
9.加适量盐进行调味
10.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌
11.锅烧热，加少许油，放入几颗花椒
12.花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用
三、家庭发绿豆芽要用热水处理绿豆打破它的休眠期吗
无论发黄豆芽，绿豆芽，都要先拿水泡10-20小时，浸种需要把种子完全浸透，水要多一点，高出种子上面，种子开始吸水，蓬胀了，会有白色气泡之类冒出来，隔一两天要换水，要很干净的，见种子吸够了水后，再将其放到一个下方有孔的容器中，比如筛子，平铺，上盖湿布，放到温暖阴暗处，保持湿润，几天后就可吃豆芽了。PS:豆子要用当年的新豆子，陈的发不出.气温不能太低.太低生长缓慢，有可能发不出芽绿豆可拿热水烫一下再发，因豆皮太厚你的绿豆是怎么煮来吃的，是不是烹调方法不对，如果你是用来煮绿豆水的，一定要先煮好绿豆水再加冰糖，不然会发苦的！
四、泡绿豆绿豆会不会发芽？
当然是有的，学了生物你就会知道。本来绿豆就是种子，在晒干水分下，也就是里面的水分被蒸发掉大部分，就可以储存很久，晒干大概可放一年；一泡了水，种子就好像活过来了一样，开始吸收水分涨大发芽（这是活的种子的一种特性，比如炒熟了的豆子也可以吸水长大，但是不会发芽。只有太阳晒干的才是活的种子）种子里有个很小的芽（生物学叫胚）就会细胞分裂（就是一个细胞分为两个，长大在两个分为四个，四个分为八个，这样下去，这段时间里是植物长的最快的时候，几天就可以长出芽了。注意：一般种子细胞的分裂生长时有氧生长，需要一定得氧气，如果没有氧气，泡涨了只有烂掉。
五、绿豆种子发芽试验怎么做？（我没带科学书！）
今天，老师叫我们做了一个种子发芽实验，并让我们观察思考，绿豆种子发芽是否需要土壤？
首先，我在实验组放了一张湿纸巾，在对照组放了一些湿泥土，为了避免实验的偶然性，我在实验组和对照组各放了三颗绿豆。把两组绿豆放在同一个地方，同时加同量的水，得到同样的光照。过了几天后，实验组的两颗绿豆种子抽出了幼嫩的细芽，对照组的全发芽了，黄黄的绿豆十分醒目，由粗到细，从薄薄的绿豆壳中探出了小脑袋，我有些沾沾自喜。又过了几天，绿豆芽变长了，我高兴极了。一星期后，我惊奇地发现，对照组的绿豆长出了一片片的绿叶，绿油油的可好看了。而实验组的绿豆芽却开始发黄，一点也不健康。我又将实验组的绿豆芽放入土中，几天后，绿豆芽才恢复了康复。
从这个实验中我明白了：绿豆种子生长需要土壤，适当的水分，适宜的温度和空气及适量的阳光。
六、为什么绿豆不用土也能发芽
土的作用是固定植株，保持水分与养分。绿豆只要有水分，有氧气，有合适的温度就能发芽（种子萌发一般不需要吸收养分，靠储存在子叶内的养分发育，长大了才要摄取养分进行光合作用）