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用豆芽、蘑菇、豆腐怎么炒菜

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 18:22   点击:66  编辑:admin   手机版

一、用豆芽、蘑菇、豆腐怎么炒菜

你是想把这三种炒一起吗?我看还是分开做三个蔡吧,炒豆芽,炒蘑菇,煎豆腐

二、怎么做鸡腿菇炒黄豆芽

准备食材 -

鸡腿 3个

黄豆芽 适量

葱 适量

干辣椒 适量

蒜 适量

- 步骤 -

1.序曲。将鸡腿洗净,因购置鸡腿非大个,故没有拆件,只在肉厚处划几刀,便于入味。加入料酒、白糖、醋、生抽、少量盐腌制片刻。期间可将豆芽洗净,过热水除豆腥味,葱、蒜、干辣椒切好备用。

2.开场。热锅入油,油热入葱蒜干辣椒花椒炒香,下腌好的鸡腿,快火翻炒片刻,倒入腌制鸡腿的汤汁,盖锅入味。(上图状态为盖锅过程中心急手动翻身入味,初次做急躁了些)

3.渐进。待鸡腿九分熟时,入黄豆芽翻炒,加适量水,将豆芽浸汤汁中吸油入味。(热气腾腾中照片不敢恭维,还望各位见谅)

4.尾声。片刻后加盐、撒蒜蓉,大功告成。

三、炒豆芽怎么做好吃,平菇炒豆芽的家常做法

1.豆芽菜去头、根、再清洗干净

2.蒜头去皮切片,生蒜切段

3.平菇撕小朵,再清洗干净沥水备用

4.炒锅下油,烧热后加入蒜头煸香

5.加入豆芽,大火翻炒1-2分钟

6.加入平菇继续翻炒至软

7.加盐炒匀

8.加入蒜段翻炒均匀

9.出锅即可

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