用豆芽、蘑菇、豆腐怎么炒菜

一、用豆芽、蘑菇、豆腐怎么炒菜

你是想把这三种炒一起吗？我看还是分开做三个蔡吧，炒豆芽，炒蘑菇，煎豆腐

二、怎么做鸡腿菇炒黄豆芽

准备食材 －

鸡腿 3个

黄豆芽 适量

葱 适量

干辣椒 适量

蒜 适量

－ 步骤 －

1.序曲。将鸡腿洗净，因购置鸡腿非大个，故没有拆件，只在肉厚处划几刀，便于入味。加入料酒、白糖、醋、生抽、少量盐腌制片刻。期间可将豆芽洗净，过热水除豆腥味，葱、蒜、干辣椒切好备用。

2.开场。热锅入油，油热入葱蒜干辣椒花椒炒香，下腌好的鸡腿，快火翻炒片刻，倒入腌制鸡腿的汤汁，盖锅入味。(上图状态为盖锅过程中心急手动翻身入味，初次做急躁了些)

3.渐进。待鸡腿九分熟时，入黄豆芽翻炒，加适量水，将豆芽浸汤汁中吸油入味。(热气腾腾中照片不敢恭维，还望各位见谅)

4.尾声。片刻后加盐、撒蒜蓉，大功告成。

三、炒豆芽怎么做好吃，平菇炒豆芽的家常做法

1.豆芽菜去头、根、再清洗干净

2.蒜头去皮切片，生蒜切段

3.平菇撕小朵，再清洗干净沥水备用

4.炒锅下油，烧热后加入蒜头煸香

5.加入豆芽，大火翻炒1-2分钟

6.加入平菇继续翻炒至软

7.加盐炒匀

8.加入蒜段翻炒均匀

9.出锅即可