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黄豆芽和什么搭配的炒好吃?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-28 07:42   点击:186  编辑:admin   手机版

一、黄豆芽和什么搭配的炒好吃?

原料:黄豆芽300克,青蒜3根,红辣椒2个,葱丝1小匙,姜丝少许。

调料:盐、料酒各1小匙,味精少许。

美食做法

1.黄豆芽去掉根须,清洗干净;青蒜择洗干净切寸段;红辣椒去蒂及子切丝。

2.炒锅倒入油烧至五成热,放入黄豆芽煸炒,待黄豆芽出水后,盛入盘中。

3.炒锅内留少许油,烧至四成热,加入葱丝、姜丝炝锅,放入红辣椒丝翻炒,淋入料酒,再将黄豆芽回锅,加盐调味,放入青蒜翻炒至熟,加入味精炒匀即可。

干辣椒丝,黄豆芽用流动水清洗干净,沥水控干,猪手肉切丝儿。红干辣椒切丝,葱切段,姜切丝,蒜末,锅内放油大火烧开微冒烟,猪肉丝,辣椒丝及佐料一起入锅,爆炒出锅即可。

黄豆芽配韭菜色泽鲜颜,口感爽脆,咸香下饭。

步聚:

将买回的豆芽挑出烂豆,韭菜摘干淨后清洗于净。锅内烧开水,水开将黄豆芽下锅焯三分钟去掉豆青味,捞出待用。韭菜切段备用。

热锅上油,油热放葱丝,蒜片下去爆香,将切好的韭菜根部先放下去炒两下,再放黄豆芽下去一起大火翻几个,最后放韭菜叶下锅一起翻炒断生,放盐,酱油,鸡精调料即可

二、怎样炒黄豆芽最好吃?

做法如下:

步骤1、大火烧至锅冒烟,倒穗备油,放入小番茄、青椒、蒜,炒出香味;

步骤空族洞2、放入洗净的豆芽,翻炒1min左右使豆芽均匀受热变斗枯软;

步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水,翻炒均匀;

步骤4、待水稍收干,撒入小葱,关火。

要想黄豆芽炒出来好吃,绝孙族在炒之前,有一个关键步骤很重要,那就是要先去除黄豆芽的豆腥味,只有把豆腥味去除了,黄豆芽炒出后才会入味好吃。怎么能够去除它的豆腥味呢?首先得把买回来的黄豆芽用清水多清冼几遍,然后锅里烧水,水开后把黄豆芽放入进行焯水,然后再炒制,这样才能有效去除它的豆腥味,炒制时才能很好地入味好吃。

黄豆芽能够给人体提供优质的植物蛋白,富含蛋白质,脂肪,维生素和纤维素,它的芽的部分脆嫩多汁,豆的部分,嚼起来香香的,越吃越想吃。黄豆芽可以炒,可以炖,可以做汤,可以凉拌,可以给水煮菜垫底,做法多样,我现在也给大家分享一个黄豆芽好吃的做法,把黄豆芽和百搭食材红薯粉条炒在一起,红薯粉条也是大家并弊很喜欢的一种食材,有着耐储存的特性,所以家里一般都会储存一些,用起来比较方便,它可以和很多食材搭配,又很容易吸味道,口感爽滑筋道。

这道菜只需要两元钱的黄豆芽,一小把粉条,几块钱的成本,几分钟就能做完,成品干香咸鲜很入味,快来看看怎么做的吧?

具体的操作步骤如下

【食材】黄豆芽300克,泡软的粉条100克,葱花,姜末,蒜末各5克,干红辣椒段10克。

【调料】盐3克,生抽10克,蚝油10克,老抽5克,糖2克,胡椒粉3克。

【具体的流程】

(1)买回来的黄豆芽多用清水洗几遍,控水备用。

(2)葱切葱花,姜蒜切末各取5克。把红薯粉条提前温水泡软。

(3)起锅烧水,水开把黄豆芽放入焯水,等再次水开,把漂在水面的黄豆芽的皮捞一捞,然后等焯的黄豆芽呈现均匀透明状,这时把粉条倒入一起焯水,稍翻几下,快速把它们捞出投入凉水中,然后控干水分备用。

(4)起锅烧油,油热放入葱姜蒜末,然后放入辣椒段,炒出香味,辣椒变色,把焯好的豆芽粉条倒入,快速翻炒几下,加入盐3克,生抽10克,蚝油10克,老抽5克,糖2克,胡椒粉3克,大火快速翻炒均匀即凯举可出锅装盘。

黄豆芽我很久没有吃了,培配备绝因为上学的配滚指时候吃的实在是太多了,不过偶尔吃一次味道还是非常不错的,尤其这种做法,大家可以尝试一下,非常的开胃

首先将黄豆芽洗干净枣闷备用。将姜切丝、葱切虚游断、蒜切片,锅里放油烧凳誉弯热再放入姜丝葱花蒜片爆香,最后放入黄豆芽翻炒并变软,加入生抽、适量盐、少许醋调味即可。

韭菜爆炒黄豆芽是最好的吧。具体的做法卜郑判是丛塌,1.准备切好的葱姜蒜,黄豆芽洗干净沥干水分,韭菜洗干净切成段;2.起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,加入豆芽炒至八分熟,放入韭菜段炒香,加生抽,蚝油,盐,翻炒均匀;3.喜欢吃醋的可以最后再锅型改边淋点醋。好吃的韭菜炒豆芽就做好了。

三、黄豆芽做的菜 黄豆芽能做什么菜

黄豆芽做的菜 很多,最好吃的是肉丝炒绿豆芽,教你做法

材料

用料瘦猪肉100克,绿豆芽300克,姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。

1、瘦肉洗净,切成细丝。绿豆芽去根,洗净。

2、将肉丝放入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。

3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下,下洗净的绿豆芽爆炒,随即将所有的调料下锅同炒片刻即可

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