一、炒鱼面的做法，炒鱼面怎么做好吃，炒鱼面的家常
鱼面浸泡30分钟，沥干水份后，配点青菜下锅快炒。
食材
主料
鱼面
100g
青菜
20g
步骤
1.挑选鲜嫩的青菜。
2.热锅放油加入青菜，鱼面快炒。
3.放入适量盐调味。
4.一道炒鱼面可当菜，也可做主食。
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小贴士
鱼面浸泡30分钟，沥干水份后，配点青菜下锅快炒。
二、腊八蒜烧带鱼怎么做？
菜系及功效：家常菜谱
腊八蒜烧带鱼的制作材料：
主料：带鱼 猪肉片,腊八蒜,豆腐干 盐,鸡精,酱油,白糖,腊八醋,八角,香油,面粉
腊八蒜烧带鱼的特色：
色泽酱红，香味独特。
教您腊八蒜烧带鱼怎么做，如何做腊八蒜烧带鱼才好吃
1、将带鱼洗净切成段，用醋腌制几分钟去掉腥味，豆腐干切片备用；
2、坐锅点火倒入油，将带鱼沾面粉入锅煎至两面金黄色后取出，原锅放入猪肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入酱油、白糖、盐、腊八醋、鸡精调味，再放入带鱼烧入味后加入腊八蒜烧至汁浓淋香油即可。
三、炒鱼面怎么炒
菜名：
生炒鱼面
主料：
鱼肉400克、肉丝50克、湿冬菇25克、方鱼末5克、生葱5克、豆芽菜100克、味精5克、精盐5克、胡椒粉1克、料酒10克、麻油1克、湿淀粉30克、上汤50克、干薯粉50克（耗25克）、生油1000克（耗1000克）。
做法：
1、将鱼肉用刀刮下剁成鱼肉茸，去净筋，盛在盆内，加入味精、精盐、使力揉和，搓成团。薯粉用布包扎，然后将鱼肉压扁，扑上薯粉，放在按板上，用木棍碾成大薄片，放进开水锅里泡一下捞起，用清水漂净晾干水分后，用刀切成丝，拉开成面条样。
2、将冬菇、火腿、笋、芹菜均切成丝，豆芽菜洗干净，另用一只小碗，加入味精、精盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉和少许上汤，调成芡汁待用。
3、烧热炒鼎倒入生油，待油烧至七成熟时，投入肉丝炒散，随即将鱼面倒入热油中溜后，即倒入笊篱沥干油分，在原热鼎内放入少许油，投入冬菇、豆芽菜、笋、芹菜丝一起炒香，再将肉丝、鱼面投入、烹入料酒，倒入芡汁，颠翻几下，起鼎装盘，撒上方鱼末即成。
特点：
味鲜香爽滑。
四、辣味大蒜烧平鱼怎么做？
材料：平鱼、小红辣椒（可用辣酱椒、干辣椒代替）、大蒜、葱、姜、料酒、酱油、白糖
做法：
1.将平鱼去内脏洗净，擦干表面水分，锅中放油煎至平鱼两面变黄，可以事前在鱼身上打几刀，如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下，以便入味；
2.将煎锅中多余的油倒出，加小红椒、葱姜段儿、4-5瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适量盐；加清水没过鱼身，大火烧开后转小火，烧至大蒜酥烂、汤汁浓郁、入味即可；如果口味偏重，在烧制过程中可以添加适量辣椒酱也不错，大蒜吸收了鱼的汤汁，鲜美酥烂，鱼肉略带辣味和蒜香，很开胃
五、腊八蒜怎么吃比较好吃
最正宗的做法应该是在每年的腊月初八那天制作:选择新鲜、汁水饱满、个大的蒜头，将蒜皮剥去，把蒜瓣泡入准备好的正宗山西陈醋（醋越好，做出的效果越好）里，装入无油无水的干净容器中，放置避光通风处一个月就可以食用了，这样做出的醋放两年没没有问题。醋中有蒜香，蒜中有醋味，味道好极了， 蒜包了皮泡在醋里，放在暖和的地方，等蒜变绿了就行了，蒜醋都能吃。 但也有些人不宜食用，眼睛和牙齿疾病的人，脾胃过热的人，口腔和舌头有炎症的人尽量少吃。
六、腊八蒜如何食用？
腊八蒜烧带鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
腊八蒜烧带鱼的制作材料：主料：带鱼 猪肉片,腊八蒜,豆腐干 盐,鸡精,酱油,白糖,腊八醋,八角,香油,面粉
腊八蒜烧带鱼的特色：色泽酱红，香味独特。 教您腊八蒜烧带鱼怎么做，如何做腊八蒜烧带鱼才好吃1、将带鱼洗净切成段，用醋腌制几分钟去掉腥味，豆腐干切片备用；
2、坐锅点火倒入油，将带鱼沾面粉入锅煎至两面金黄色后取出，原锅放入猪肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入酱油、白糖、盐、腊八醋、鸡精调味，再放入带鱼烧入味后加入腊八蒜烧至汁浓淋香油即可。