一、方便面炒面怎么炒才好吃
方便面炒面先把方便面用开水泡三分钟,然后过一遍凉水,再配蔬菜和火腿肠鸡蛋上锅炒就很好吃。
二、炒面刚开始在水里煮多久
的经验是:在七十度的温水里泡一分钟,然后马上捞出控干水份,这样炒出来的面很松软…
三、为何我炒面前,把面煮熟后,倒掉水后,有用凉水浸泡几分钟,然后再把水倒掉,可是炒着炒着面还是有点坨,
炒菜要多放油,如果两个人吃,饭店那种小饭碗半碗油,其实呢你这种做法是错的,最正宗的做法是用湿面条蒸熟了和菜一起炒,这是我们河南的做法,以蒸为主,所以叫蒸面,蒸完了也要炒一下,也叫炒面,这样做好吃。
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