一、番茄炒蛋 番茄要烧多久？
番茄炒蛋的话，要先把鸡蛋炒出来，然后盛出来之后再炒番茄，先把番茄切成碎丁，用大火烧烧三分钟到五分钟左右，他就会被烧成番茄汁，如果你想要有颗粒感的番茄，就可以少熬一会儿。然后也可以根据你番茄的多少来适当的调节时间，这样炒出来的番茄更合适一点。
正常是把番茄炒出红油即可。
西红柿炒鸡蛋，分两部分，先把鸡蛋炒熟需要2到3分钟，盛出来放到碟子里待用，再炒西红柿也需要四五分钟就可以炒熟加入已经炒好的鸡蛋搅匀放盐出锅
三分钟 吵久了番茄就炒烂了
二、西红柿炒蛋，大家是先炒鸡蛋还是先炒西红柿
第一步：准备食材，鸡蛋两个，西红柿4个，盐，食用油，鸡精，葱
第二步，将食材清洗干净，西红柿切丁，鸡蛋打碎搅匀，葱切成葱花
第三步，锅里倒入适量的油，待又热之后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，煎至两面金黄色
第四步，倒入西红柿翻炒，炒到处汁即可，加入适量的盐和鸡精，装盘起锅
第五步，撒上点葱花，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就这样完美的成功了
如果是先炒西红柿，之后在家鸡蛋的话，做出来时候就比较没有卖相了，菜色之间也不分明，感觉是一锅粥的样子，所以一般做西红柿炒蛋，都是先炒蛋在炒西红柿的，做的时候需要注意的时，西红柿的量要稍微多一些，这样炒的时候汁才会多一些，也能使得鸡蛋更入味。
三、你知道西红柿炒鸡蛋，是先炒鸡蛋还是先炒西红
西红柿炒鸡蛋要准备的食材非常的简单：只要准备一个熟透的西红柿和三个鸡蛋还有小葱一根，食用油，食用盐，番茄酱，白糖即可。
做法：
1：西红柿洗净，切去头部，然后对半切开，再切成滚刀。小葱切成葱花。
2：取小碗一个，鸡蛋打到碗里去，然后加少量的盐，和料酒，用筷子顺时针方向搅拌到蛋起泡即可。
3：起锅加适量的油滑锅，然后把油倒出。再加适量的油，待油温5成热时把打好的鸡蛋下锅煎煮，定型后翻一面煎香即可倒出备用。
4：锅里加适量的油，待油7成热时把切好的西红柿下锅加少许的番茄酱翻炒几下，加适量的清水，然后加盐，还有少许白糖。翻炒均匀后用少许的水淀粉勾芡，最后在把炒好的鸡蛋下锅翻炒几下即可出锅装盘。最后再撒上点葱花点缀。一道色，香，味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。
技术总计。
1:西红柿最好选用熟透的，这样的西红柿更多汁，味道也更好。
2：如果不西红吃西红柿皮的人可以在西红柿的尾部切十字刀，然后用开水淋上，最后在把皮撕掉就可以了。
3：西红柿和鸡蛋的比例可根据个人喜好调整用量。
4：打鸡蛋时加盐是为了更好的入味，加料酒可以去除鸡蛋的腥味。打鸡蛋一定要朝一个方向打出泡泡来，这样打出来的鸡蛋口感更嫩。
5：西红柿炒鸡蛋的汁浇饭超级棒，不要浪费咯。
6：添加适量的番茄酱可以增加菜品的色泽和口感，白糖可以中和西红柿里的自然酸味。
四、番茄炒蛋是先放蛋还是先炒番茄？
先放鸡蛋，再放番茄！
五、番茄炒蛋是先番茄还是先炒蛋？
先炒蛋，再加入番茄一起炒。主料：鸡蛋3个，西红柿250克。辅料：精盐、味精、酒、油、白糖各适量，葱少许。制法：1、将西红柿放入碗中用开水焯一下，剥去外衣，切成橘子瓣小块，去净籽。2、鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，加入精盐、白糖、味精，搅和。3、将锅置于火上，加油少许，烧热，倒入蛋汁，炒熟即盛出，原锅中再加少量油，烧热，放入葱末煸出香味，即放入西红柿、精盐，炒几下，倒入炒好的蛋花，翻炒均匀即可。完成！
六、西红柿炒鸡蛋,是先炒西红柿呢,还是先炒鸡蛋
先炒鸡蛋，然后再炒西红柿，因为鸡蛋炒完以后锅里的油不会变的污浊，再炒西红柿可以省油，而且味道会更好