一、西红柿炒鸡蛋需要多长时间？
西红柿炒蛋，分两部分，先把鸡蛋炒熟，需要2到3分钟，盛出来放到碟子里待用，再炒西红柿，也炒四五分钟，就可以，炒熟，加入已经炒好的鸡蛋，搅匀，放盐，出锅。
一般2-3分钟就可以了，弄久了不好吃的
二、番茄炒鸡蛋的步骤 番茄炒鸡蛋的做法
1、材料：番茄3个、小葱3-4棵、鸡蛋4个、盐适量、胡椒少许、色拉油1大勺。
2、番茄切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。
3、热油锅放入番茄快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。
4、将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。
三、西红柿炒鸡蛋怎么做
西红柿炒蛋的做法如下：
1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。
2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。
3、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。
4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟，然后放入炒好的鸡蛋，大火收汁，翻炒均匀即可。
5、这样营养美味的西红柿炒鸡蛋即可完成。
材料：鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克， 配料：植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。 制作过程： 1．将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。 2．将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3．炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。 技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。
简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋
你在饭店里吃到的其实并不是按食谱来的，为了快，他们一般随便一炒就出锅，不过确实比家里好吃，他们事先调好鸡蛋和葱花，还没等炒老就下入切好的西红柿（火小点，炒嫩点），加醋加盐加酱油大火炒，翻的时候小心西红柿烂成泥（可以用铲子来回翻），等色泽到位后立即出锅，家里火力一般达不到，除煤气还可以。关键因素是火力，火大了才能炒熟。我把饭店的实际情况说的这么清楚，就冲这点也该给分吧！