鸡蛋怎么样吃能更有营养啊？
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和吵桐消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩煎为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。因此，煮鸡蛋是最佳的吃法。
不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。所以，煮蛋也是有讲究的，若煮得不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，也不利于消化吸收。
正确的“5分钟鸡蛋”煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋香味浓，最有益人体营养。
值得注意的是，鸡蛋在烹饪前最好用清水冲洗外壳。这是因为鸡蛋外壳易污染鸡粪，在加工过程中，尤其是半熟状态的鸡蛋可能被鸡粪中的沙门氏菌污染，成为传播沙门氏菌病的祸首。
很多人都习誉庆惯将鲜蛋带壳煮熟或蒸熟后，放到冷水中散热，这样一来可以降温，二来有利于剥壳时离皮。但是鸡蛋被加热后，那层阻止细菌通过的蛋壳膜却被破坏，这样便使蛋壳通气孔不再对细菌有阻挡作用，于是细菌极易趁机侵入蛋内。正确的方法是鸡蛋在煮制的过程中，加入少量食盐，食盐既可以杀菌解毒，又能同样使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙，使蛋壳较易剥离。
此外，鸡蛋与豆浆同食会降低二者的营养价值。这是因为豆浆中有一种特殊物质叫庆碰握胰蛋白，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失。
有条件方便的话一般我们每天早上起床会先煎个鸡蛋饼，喝一槐消杯牛奶，吃点面包，这也算营养丰盛的早餐就解决了。可是煎鸡蛋饼，也有营养，只是营养物质在油的煎炸过程中，会损失一些，营养度70%
平时我们也经常吃西红柿炒鸡蛋，营养丰富，含有鸡蛋的蛋白质和西红柿的维生素，起到美容增白的效果，营养度80%
有时候也会单独炒一盘鸡蛋，不加任何其他的蔬菜，爱吃的话也可以这么吃，炒的鸡蛋比较香一些，营养度80%
苦瓜和鸡蛋炒着吃，也很营养。将苦瓜中心的籽用勺子全部挖去，怕苦的话就用开水煮一会儿，捞起来再用凉水冲洗一下，就可以炒了。先将铅核知苦瓜炒熟盛在盘子里，再将鸡蛋倒入锅里炒一会盛起入氏春盘。最后将两样放在一块炒，关火加盐就可以盛起来食用。排毒养颜，营养度80%
蛋花汤在这个炎热的酷暑季节，也是我们的美味佳肴。鸡蛋往碗里一打，搅匀，即可倒入烧开的水里，搅动两下盛起就可以喝了，想喝甜的加点白糖。能当稀饭喝，消暑又营养，营养度90%
最后介绍一下水煮蛋，水煮蛋时候，要将鸡蛋带壳一块煮，煮之前先将鸡蛋在水里洗净，再入锅煮。可以是白水煮蛋，还可以煮茶叶蛋。但这个都是带壳煮的，营养能被人体100%吸收，还能减肥哦
九菜西红柿炒鸡蛋做法
主料
西红柿1个
鸡蛋3个
九菜适量
辅料
植物油一勺
盐适量
西红柿九菜炒鸡蛋的做法
1.西红柿和九菜都洗干净备用。九菜也切成短点的段备用。将西红柿切开，按照自己的习惯，就是切碎块了。将鸡蛋打散，加点盐搅游轿拌成沫子状态。
2.热油热锅炒鸡蛋，开中火哈，不然鸡蛋炒糊。鸡蛋炒成块状，加西红柿在炒的鸡蛋里边。翻炒的的西红柿变色就可以了，因为西红柿生的也能吃，所以不要炒过度，不然就不好吃了。这步骤就加盐哈。翻炒一下。
3.加九菜在炒的菜里边哈。重点就是不同于其他的鸡蛋西红柿，神瞎肆因为加九菜味道超级的美和鲜！试下吧。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的神烂蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
鸡蛋辩坦渣携悄做法那么多，哪一种最信拍健康？
1.煮鸡蛋营养成分最高，易冲配磨于人体消化吸收。
2.煎鸡蛋，人体能够充分吸收和消化鸡蛋的营养。
3.炒鸡蛋，人体消化吸收其营养差一点。散斗卖知
请问吃什么蔬菜或水果可以补肾…
常吃的食品中就有补肾的功能，比如，猪腰花、牡蛎、核桃。猪腰花和牡蛎含有大量的锌，对补肾很有好处，核桃还有润肺的作用，生食或者用一两核桃仁配一斤白酒浸泡一个月，每晚少量饮用，也能达到补肾的效果。民间还有“东北人参，江南海马”的说法。这就是说，海马和人参的滋补功效是齐名的，中医里有用海马煲汤来补肾的方子。还有狗肉、羊肉、鹅肉、鸽肉、麻雀、枸杞。刚看了一本书，说这些食物都有补肾作用，其中以枸杞作用最迅速，不能长期大量食用，否则，如果体内有隐藏的病灶，会引起红肿发热的症状