一、怎样做番茄鸡蛋面
怎样做番茄鸡蛋面
食材
西红柿 一个
面条 一绺
鸡蛋 两个
油盐 适量
方法/步骤
将鸡蛋磕入碗中，打散。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
将西红柿洗干净，切小块。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
热锅熟油后，将西红柿块放进去炒，出汁后，添水。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
临开锅时，放盐，泼入鸡蛋液，烧开。
请点击输入图片描述
调点水淀粉，倒入，开锅，滴入香油。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
下好面条，捞入碗里。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
7
将西红柿鸡蛋汤淋入碗中，即可开吃了。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
今天我就介绍一下我的做法，做出的面味道超级好吃，西红柿鸡蛋味道浓郁。
所需材料:西红柿3个、2个鸡蛋、葱姜蒜、韭菜一小把。
做法步骤如下:
先把西红柿洗净，划十字花刀，用沸水冲泡，去皮，切成小丁。
把准备好的韭菜切成小段，加入适量的盐、生抽、香油、蚝油、十三香搅拌均匀，备用。
碗里打入2个鸡蛋，加入1克盐，加入10毫升的凉白开，打散。
起锅烧油，把鸡蛋炒散，盛出备用。
炒锅利用炒鸡蛋剩下的油，或加入少量的油，烧热，加入葱姜蒜爆香，下入西红柿小丁，炒化。(不用加水，现在的西红柿汁水很多）加入炒好的鸡蛋，翻拌均匀就可以。切记不加调料，保持西红柿和鸡蛋的鲜香。
起锅烧水下面，面熟后，捞面带适量的汤倒入炒锅，或者把炒熟的鸡蛋西红柿倒入下面的锅中。
最后一步，把调好的韭菜倒入锅中，搅拌均匀，关火。
好吃的鸡蛋西红柿面就做好了，这个面特点除了鲜香好吃，还有一个最重要的特点，就是最后加入盐等调料，不但保持西红柿鸡蛋的鲜香，而且加的盐虽少，但因为最后加盐，咸，减少了盐的摄入，符合健康饮食标准
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
二、碎碎面的做法
寒冬吃点啥，才能让肠胃舒坦的同时又能保证人体所需的营养，吃起来还得有滋有味儿，我觉得面条应该推在第一位，一是因为它的做法简单快手，二是它花样繁多，一百个人就有一百种面的做法，三是因为它美味，适合不同人群食用，比如小朋友，一碗简单的清汤面就再合适不过了，吃完面浑身暖乎乎的，穿多衣服还能把汗给吃出来。
主料2人份
面条1把
土鸡蛋2个
豌豆适量
辅料
油豆腐2块
菠菜1根
小葱1根
麻油适量
盐少许
鸡汁少许
步骤1鸡蛋碎碎面的做法大全
准备好配菜，煮面的时候就不会因为找不到食材而手忙脚乱
步骤2鸡蛋碎碎面的做法图解
所以蔬菜洗干净，菠菜切碎，小葱切碎，油豆腐切小块，豌豆剥去外壳
步骤3鸡蛋碎碎面的家常做法
锅中加入开水，趁热打入两个荷包蛋，放入油豆腐，调中小火煮5分钟
步骤4鸡蛋碎碎面的简单做法
然后加入豌豆，烫个半分钟
步骤5鸡蛋碎碎面怎么吃
再加入几滴鲜鸡汁，大小超市都能买到，鲜的很
步骤6鸡蛋碎碎面怎么做
拿出一把面条，去掉包装纸，咔嚓咔嚓折几下，5秒钟不到就折碎到锅里了
步骤7鸡蛋碎碎面怎么炒
面条煮一分钟后加入菠菜碎
步骤8鸡蛋碎碎面怎么煮
加少许盐，麻油，小葱，拌匀调味即可
成品图
烹饪技巧
1，干面条水份含量少，煮的时候宜用中火，不宜用大火，不然会使面条表面迅速湿粘，无法保证热量均匀的传入面条内部，煮出来的面条要么硬芯严重，要么面条糊化严重
2，煮干面条时可以提前在锅里放少许盐，这样煮出来的面条也不容易糊，弹性足
你直接将面粉搅拌均匀之后，然后将它做成一小段，一小段最后煮出来之后，家里面香葱凉拌一下，特别的美味。
可以用自来水，把自来水水滴放小，然后拿一个盆里面放面和筷子不同的搅拌，然后弄，然后弄出来的碎碎面特别筋道好吃，把油炸开，放入葱姜蒜，花椒酱，油醋炸香，放点荷包蛋，菠菜叶
你好，这个面的话，你直接这样放开水里面煮，然后放点西红柿鸡蛋，放点青菜是非常美味
碎碎面的做法，碎碎面这个吃法是很少有人做过的，我也没有做过，你可以通过百度平台去了解一下吧！
三、番茄鸡蛋面怎么做好吃
准备食材：番茄：2个、鸡蛋：2个、面团：1个、金针菇：1把、小白菜：1把、盐：适量
制作步骤：
1、准备所有食材，特别说一下面团做法：饺子粉提前加凉水和成絮状，然后揉成光滑的面团，放置在保鲜袋里冰箱冷藏一个晚上，第二天早上取出来制作。面会非常筋道有弹性，而且节约早上的时间。
2、首先来把番茄去除表皮：在开水中烫上10秒钟就可以轻松剥除。番茄去皮后切成片，鸡蛋打入碗中，撒入少许盐搅拌均匀备用。
3、锅中加入植物油烧至8成热，倒入蛋液煎至金黄，用铲刀切成大块。
4、然后放入番茄翻炒几下，加入2大碗水煮沸，慢慢会发现汤汁变成乳白色。
5、趁此时间把金针菇和小白菜切除根部洗净备用。
6、把面团拿出来一边捏边抻长，形成薄片状面条。
7、煮沸的番茄鸡蛋汤中加入一段段的面条，煮上几分钟后撒入适量的盐调味，再加入入金针菇煮1分钟。
8、之后加入小白菜煮上几十秒钟。
9、从制作到盛出也就10分钟的样子，非常的快手，非常适合作为早餐或者加餐，营养丰富味道鲜。
一秒爱上。
番茄鸡蛋面
番茄爆炒加水，放面条煮开，放煎好的鸡蛋盐 撒葱花出锅
红黄还有绿，笑着活下去