番茄炒蛋的秘诀?求各路神仙高手~

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烹饪：

1．将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀；

2．油热后，煸炒鸡蛋，熟后出锅；

3．西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、切片，煸炒；

4．加入炒熟的鸡蛋，添加放盐、少许糖调味。

经典家常菜，红黄相间，色香味俱全，爽口、开胃、营养好。

材料：

鸡蛋、西红柿、盐、味精、糖

最佳的经典

如何自制番茄炒蛋？

番茄炒蛋

材料：三个鸡蛋，两个西红柿

制作方法：

1、番茄洗净切成喜欢的大小。

2、鸡蛋加少许盐，滴两滴清水打散备用。

3、热锅下油，油量要稍多些。油热后，倒入鸡蛋，滑散，待鸡蛋全部凝固后起锅备用。

4、余油再次回热，倒入番茄加适量盐，少许糖炒至出汁，加入炒好的蛋花。

5、加少许高汤，稍加翻炒后起锅即可。