柠檬冰糖水是直接冲泡还是熬水喝？
直接冲泡。 1、柠檬用盐搓去表面上的果蜡，清水冲洗干净，厨房纸擦干柠檬上的水分，置于干燥通风处晾晒5分钟。
2、将柠檬切成均匀的薄片，剔去柠檬籽。
3、消毒好的密封罐中铺一层柠檬片，倒一层蜂蜜，层层铺好。
4、铺好之后，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏腌渍2天。
5、饮用时取柠檬片和蜂蜜，倒入70℃以下的温水进行泡开即好啦。
蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗
西餐厅中的蜂蜜柠檬水味道清香，不苦不涩，比自己冲泡的柠檬水好喝很多，这是怎么做的呢？蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗？
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蜂蜜柠檬水可以用热水泡吗
蜂蜜柠檬水不能用太热的水冲泡。
一方面蜂蜜柠檬水中含有的一些活性成分不耐高温，温度过高会出现受热分解的状况，如柠檬苦味素，要是用热水泡柠檬最大的感受就是，泡出的柠檬会非常苦，口感不好，另一方面用温度过高的水冲泡，会降低蜂蜜柠檬水的营养价值和功效作用，达不到应有的效果。
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用热水泡的蜂蜜柠檬水有什么变化
维生素C降低
维生素C具有强氧化性，在热水的环境中会快速分解，导致营养成分降低，功效作用减弱。
变苦
柠檬皮中含有丰富的橙皮苷等成分，味道较苦，在热水中溶出较多，因此蜂蜜柠檬水的味道会比较苦。
酵素和酶类减少
蜂蜜中含有大量的酵素和活性酶类等成分，在高温环境中会失活，降低蜂蜜的营养价值和其他的功效。
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蜂蜜柠檬水用多少度的水泡比较好
蜂蜜柠檬水用晾凉至40摄氏度左右的温水浸泡比较好。
蜂蜜可以使用40到60度的温水冲泡，一方面不会有过多的寒凉之气，导致出现肠胃不适的可能，另一方面柠檬水温过高会味道发苦，而用40摄氏度的温水浸泡，其芳香物质会溶出，此时的蜂蜜柠檬水最好喝。
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泡蜂蜜柠檬水怎么做比较好喝
1、将清洗干净的柠檬用细盐摩擦一遍，去除表面的细菌。
2、用干净的刀具将柠檬切成薄片，放在干净的保鲜盒中。
3、按自己的口味加入少量的蜂蜜，加入适量的凉白开没过柠檬片。
4、将保鲜盒放在冰箱的冷藏室中，放置一夜的时间。
5、第二天将1000毫升的开水倒在水壶中，晾凉汁40摄氏度作用。
6、将冷藏一夜的柠檬片取1到2片放入水壶中，浸泡半个小时左右。
7、这样泡出来的蜂蜜柠檬水味道清香不涩。
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小贴士
1、蜂蜜柠檬水越淡越香，越浓越酸涩，因此不建议喝蜂蜜柠檬水的时候放太多的柠檬。
2、蜂蜜柠檬水用越新鲜的柠檬越好，不要一次切太多的柠檬，一次一个就可以了。