野生蜂蜜有带有毒素的可能，不建议食用。
野生蜂蜜往往带有一定毒素，其主要原因是蜜蜂在采集花粉过程中，将有毒的花粉带入蜂巢，酿成蜂蜜。这类蜜对蜜蜂无害，但对人体却有一定危害。而且其中含有的有毒物质生物碱，会出现神经中毒的症状。少量食用不会有危险，但是大量食用后会造成严重后果，包括头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐等症状。所以不宜擅自采摘以及食用野生蜂蜜。
真正的野生蜂蜜的作用与功效，所有的蜂蜜作用功效都有史料证明，有医书可查询。绝非人为胡编乱造。此文章资料全部引用医书。其中内容丰富，并且在医学上有过临床应用此文章绝对是对了解认识蜂蜜的最好的参考。
蜂蜜
别名 石蜜、石饴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖、
汉语拼音 feng mi
英文名 Honey
药材基原 为蜜蜂科动物中华密蜂或意大利蜜蜂所酿的蜜糖。
动植物形态
1.中华蜜蜂，
蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。工蜂全体被黄褐色毛。头略呈三角形。胸部3节。翅2对，膜质透明。足3对，有采集花粉的构造。腹部圆锥状，有毒腺和螫针。腹
下有蜡板4
对，内有蜡腺，分泌蜡质。蜂王体最大，翅短小，腹部特长，生殖器发达，专营生殖产卵。雄蜂较工蜂稍大，头呈球形，尾无毒腺和螫针，足上无采贮花粉构造，腹
无蜡板及蜡腺。2.意大利蜜蜂，体似中华蜜蜂，但较之为大。
资源分布 我国大部分地区均有养殖。
药用植物栽培 生活习性，蜜蜂是
群体生活的社会性昆虫，每群有一个蜂王和大批工蜂（皆为雌性)，还有少量的雄蜂共同组成。三种暑在形
状、生理功能和生产职能方面各不相同。蜂王专司生殖产卵；雄蜂专司与蜂王（母蜂)产配、授精，交配后好死亡；工蜂的职能有筑巢、采集饲料、哺育幼虫和蜂
王、清扫巢室、调节巢温等。密蜂在抗寒和而热方面，都体现出了集群活动的力量，以植物的花蜜、花粉作为主食。繁殖技术，蜜蜂属完全变态昆虫，在蜜
源丰富、天气温暖群热壮大的情况下，一个壮年的蜂王每昼夜可产卵2000-3000粒。分为受精卵和未受精卵两种，未受业卵发育成雄蜂，受精卵产在蜂房中
者发育成无生殖能力的工蜂，产在蜂王台基上者（后来由工蜂修成王台)，并饲以营养三富的蜂王浆就发育成为蜂王，一般在1个蜂群中只有1个。饲养管理，蜂群的春季管理着重是保温和加巢脾繁殖。夏季管理是先用优良新蜂王，更换老化、产卵力下降的蜂王，并及时扩大蜂巢，高速蜂群。秋季管理应喂好越冬饲料，做到蜂壮、蜜足，为蜂群安全越冬和明年春季蜂群繁殖打下基础。冬季管理以保温为主，但要使巢内空气流通。
采收和储藏 蜂蜜采收多在春、夏、秋季进行。取蜜时先将蜂巢割下，置于布袋中将蜜挤出。新式取蜜法是将人工蜂巢取出，置于离 心机内，把蜜摇出过滤，除出蜂蜡和碎片及其他杂质即可。
生药材鉴定 性状鉴别，本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，久置或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。
中药化学成分 1.中华蜜蜂，在蜂巢中酿成的糖类物质，主含葡萄糖（glucose)，果糖（fructose)；其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转人酶，过氧化酶（peroxidase)，酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱（acetylcholine)，烟酸（nicotinic acid)，泛酸（pantothenate;pantothenic acid)，胡萝卜素（carotene)，无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等。2.意大利蜜蜂，在蜂巢中酿成的糖类物质，主含葡萄糖果糖；其他还含少量蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转化酶，过氧化酶，酯酶，α-甘油磷酸盐脱氢酶（α-glycerophosphate dehydrogenase)，乙酰胆碱，生长刺激素，泛酸，烟酸，胡萝卜素，花粉粒，并含钙、磷、硫、镁、钾、钠、碘等元素。
中药化学鉴定 理化鉴别（1)酸度检查，取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指
示液2滴与氢氧化钠液（01.mol/L)4ml，应显粉红色，10s内不消失。（2)淀粉、糊精检查，取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘
试液1滴，不得显蓝色、绿色、红褐色。（3)吸收度测主，取蜂密约5.0g，精密称定，置50ml量瓶中，加水约25ml溶解，加15%亚铁氰化钾溶液及30%醋酸锌溶液各0.5ml，加水稀释至刻度（必要时加乙醇1
滴消除泡沫)，摇匀，用干燥滤约滤过，弃去初滤液，精密量取续滤液各5.0ml，分别置于甲、乙两个具塞试管中，甲管加水5.0ml，乙管加新制的
0.2%亚硫酸氢钠溶液5.0ml作空白，混匀，在284nm和336nm的波长处测定吸收度，其吸收度差不行大于0.34。
炮制方法 1.
取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。2.《雷公炮炙论》：凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。3.《本草经集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。4.《纲目》：凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，渭之水火炼法。又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不
散，取用亦佳，且不伤火也。
药理作用 蜂蜜对创面有收敛、营养和促进愈合作用，有润滑性祛痰和轻泻作用。
药性 味甘；性平
归经 脾；胃；肺；大肠经
功效 调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒
功效分类 补益药；润下药
主治 脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮)裂
用法用量 内服：冲调，15-30g；或入丸剂、膏剂。外用：适量，涂敷。
用药禁忌 痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。
不良反应及治疗
选方
①治咳嗽： 白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味,先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一九，日三服。禁一切杂食。 (《千金方》)
②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄， 出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。 (《干金方》)
③治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者， 此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便： 食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦著，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。 以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。 (《伤寒论》)
④治高血压，慢性便秘： 蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅人蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。(《现代实用中药》)
⑤治胃及十二指肠溃疡： 蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。 (《现代实用中药》)
⑥治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止： 甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，庭即止。 (《金固要瞅甘草粉蜜汤)
⑦治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如人行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。 (《济急仙方》)
⑧治口疮： 蜜浸大青叶 含之。 (《药性论》)⑨治男子阴疮： 蜜煎甘草末，涂之。 (《肘后方》)
⑩治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮疯痂欲落不落者： 白蜜不拘多少，涂于疮上，其预自落，且无疤瘢，亦不臭秽。 (《普济方》百花膏)
(11)治风疹，风癣： 沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。(〈纲目＞蜜酒)
(12)治热油侥痛： 白蜜涂之。 (《梅师集验方》)
(13)治黯： 白蜜和茯苓，涂上。(《补缺肘后方》)
(14)解乌头毒： 白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。(《上海常用中草药》)
临床运用功效
1.治疗胃、十二指肠溃疡：曾观察20例，治疗后15例壁龛消失，3例进步(平均为32天)；18例疼痛完全消
失，2例减轻，疼痛消失时间最短6天，平均为22.2天。国外资料报道治疗数百例的痊愈率为82%。。用法：每日用新鲜蜂蜜100g，早、中、晚饭前分服
的，至第10日后，每日增至150-200g。或用蜂蜜60ml，0、5%普鲁卡因40ml，混合为1次量，日服3次。2.治疗烧伤：用 蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。用法：一般
Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洁处理后，用棉球蘸蜂蜜均匀涂布(不宜大厚或太薄)，早期每日2-3次或4-5次，待形成胶痂后改为每日1-2次。采用暴
露疗法。如痂下积有脓液，可将胶痂揭去，清创后再行涂布，创面可重新结成胶痂，迅速愈合。对已感染的或面积较大的皿度烧伤则用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌
棉垫包扎。冬天不便使用暴露疗法者，亦可采用此法。蜂蜜中也可加入2%普鲁卡因溶液，配成2：1混合液使用，
以减轻涂药开始时给创面带来的疼痛。有主张在蜂蜜涂布后，创面上再撒布一薄层石膏粉，
以增强疗效。据85例观察，1、2度烧伤一般涂布蜂蜜2-3天后，创面便形成透明胶痂6-10天胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染
看，2-3天后创面亦能形成胶痂，并可见痂下上皮细胞生长。采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6-9天肉芽生长良好，2-3周后即可痊愈。在治疗过程中均
未发生感染，已感染之创面，涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。但使用本法时仍应尽力创造无菌条件。对胶痂下的感染情况要留意观察，及时处理。夜关节处的胶痂易
于破裂，要注意保护。医学 全在.线提供 同时，本疗法仅限于创面处理，其它如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等，均需按常规配合进行。3.治疗冻伤、冻疮：对
于2度以上有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄的涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次数2-3层。敷盖前先将创面清洗干净，敷盖
后用敷料包扎固定。一般用药2-3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3-7次可望痊愈。对于冻疮，先用温开水洗涤患部，然后涂蜜包扎，间日换药一次。如未破面
的，可不必包扎。4.治疗溃疡与外伤：年久不愈的慢性溃疡，可试用10%蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次。曾试治两例下肢溃疡，l周后即有肉芽新生，约2个月即愈。另试治1例梅毒性溃疡，结果无效。皮肤与肌肉的外伤，可用10%蜜汁洗涤伤口，然后涂蜜包扎，能防止感染，获得一期愈合。5.治疗皮炎：对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100ml，加氧化锌10g，淀粉20g，制成软膏外搽。用药后可使红疹消退，渗出物减少，痒感消失。治疗尿布皮炎，先用温水洗净患部，而后用蜂蜜涂搽，每日 1-2次。6.治疗角膜溃疡及睑缘炎：用 蜂蜜制成5%滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。一般在用药
l、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。用蜂蜜外涂，
每日3次，治疗脸缘炎76例，中均3.5天治愈。7.治疗鼻炎和鼻窦炎：对慢性鼻炎采用40%蜂蜜行离子透入法治疗，每日1次，电流强度 1-5毫安，时间15-20分钟，14次为一疗程。如需行第二疗程时，休息 1个月后再继续进行。50例患者经 14-24次治疗后，11例痊愈，18例好转,11例减轻，10例无效。对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20%或40%蜂蜜2ml，每周2次。观察29例，治愈20例。发病时间愈短，疗效愈好。鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。又有用蜂蜜涂于鼻腔患处(涂蜜前先洗净鼻腔的结痂及分泌物)， 早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8-29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂 。4例嗅觉完全恢复，1例好转。除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。8.其它：蜂蜜还曾用于下列疾病：8.1.急性细菌性痢疾：成人每日150g，分4次服；小儿酌减。8.2.便秘：适用于习惯性便秘，老年和孕妇便秘。每晨内服，或用20%蜂蜜水灌肠。8.3.贫血：对低色素性贫血有效。治疗后血球与血红蛋白有显著的增加。每日用80-100g，分3次服。8.4.阴道滴虫：用蜂蜜装入胶囊塞入阴道。此外，对神经衰弱、高血压、肺结核、心脏病、肝脏病等慢性疾患，内服蜂蜜也有一定的治疗作用或调补作用，一般作为辅助用药。
各家论述
1.《本经》：主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。2.《出自《名医别录》》：养脾气，除心烦，食饮不下，肌中疼痛，口疮，明耳目。3.《本草拾遗》：主牙齿疳疮，目肤赤障，杀虫。4.《本草衍义》：汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。5.《纲目》：和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃。
考证
1.出自《
名医别录》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良。2.陶弘景：石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之。色青赤，味小碱，食之心烦。其蜂黑色似虻。又木蜜呼为食蜜，悬树枝作之。色青白。树空及人家养作之者亦白，而
浓厚味美。 医学.全在.线3.《本草拾遗》：按寻常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在士中，南方地湿，多在木中，各随土地所有而生，其蜜一也。宣州有黄连蜜，色黄味苦，主目热，蜂衔黄连花作之。西凉有梨花蜜，色白如凝脂，亦梨花作之，各逐所出。4.《本草图经》：食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄，蜜浓厚而昧美。5.《纲目》：凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气是真，起烟是伪。
药物应用鉴别
药典收录 是
药材拉丁名 Mel
拉丁植物动物矿物名 1.Apis cerana Fabr 2.Apis mellifera L.
科属分类 蜜蜂科
出处 《中华本草》 -宣明野生蜂蜜
没毒，比养的蜂蜜更好，可吃
很多人都了解，纯蜂蜜被称作天然的营养保健品，尤其是在冬天来临的情况下，因为人的运动强度降低，长期性处在静止不动情况，非常容易造成疲惫，而蜂蜜柠檬水却有着缓解疲劳的作用，可以说在冬季蜂蜜水的益处是许多的。那N服用野生蜂蜜的情况下需要谨慎，这是为什么呢?
野生蜂蜜要谨慎服用的原因：
我们的日常生活总会有那N一部分人，热衷选购田里、道路旁岗位蜂农自身生产的纯蜂蜜，觉得那样的野生蜂蜜更天然、更不含防腐剂。新闻记者历经掌握获知，1斤“纯蜂蜜”的市场价乃至能够做到15元上下，市场价远远地高过目前市面上的绝大多数纯蜂蜜。那N，昂贵的野生蜂蜜其营养成分是不是也一样高过生产加工过的纯蜂蜜呢?营养科大夫王元得出了回答：服用野生蜂蜜存有一定风险性。
“野生蜂蜜未历经生产加工，蜜峰在酿蜜的全过程中可能会触碰到一些有毒副作用的花，大家服用那样的纯蜂蜜，会存有中毒了的可能。”值得一提的是，野生蜂蜜的采蜜源无法控制，可能也会带有一些造成特殊群体皮肤过敏的蜂花粉，因而服用野生蜂蜜还需要慎重看待。
吃蜂蜜的禁忌有什么?
1、不能过多
纯蜂蜜有着较甜的口味，很多人喜爱用蜂蜜泡水、泡牛乳或是添加食材中服用，但纯蜂蜜中的单糖成分较高，服用过多纯蜂蜜，非常容易促使血糖值迅速升高，不利身心健康。一切正常成年人每日服用纯蜂蜜的量控制在约20克上下为宜。
2、不适合加温
纯蜂蜜的营养成分很高，除开带有维他命、铁、钙、等营养元素出现意外，纯蜂蜜中还带有胃蛋白酶、脂肪酶、转化酶，是食材中含酶数最多的一种。而酶能够协助身体消化、推动新陈代谢。这种酶类都怕冷，温度过高，就丧失特异性，也会让其营养成分消退。因而，服用纯蜂蜜时不适合加温，如需冬季热饮，最好是以不超过50℃为宜的温水调服。
野生蜂蜜中的确一些有害的纯蜂蜜存有，可是这类有害的野生蜂蜜终究是极少数，由于蜜峰收集有害的蜜源植物之后，他们自身便会身亡，压根不可以酿造成纯蜂蜜，这一点大伙儿是无需过分担忧的。
纯蜂蜜是一种纯天然食品，服用较为安全性，可是它也是有轻度的毒副作用存有，这类毒副作用是在采蜜、酿蜜等全过程中造成出去的，叫肉毒素，这类病毒感染对成人没什么不好的影响。