一、红豆薏米粥里面可以加芡实茯苓?
可以的。红豆薏米粥具有健脾健胃的功效。因此,调理脾胃是健康的基础。红豆薏米粥具有补肾养精的功效。红豆薏米粥具有祛湿利水、健脾健肺的作用。芡实的主要作用在于健脾除湿,健脾补肺,祛湿化痰,因此还可用于治疗肺热、肺疮、肺阳萎。当它们与山药一起使用时,它们相辅相成,相得益彰。
二、怎样煮红豆粥?
红豆沙 很好吃的
材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法: 1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味。
注意: 1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多,但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆。
4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
薏米和红豆对身体都很有好处,不过豆和薏米都不怎么好煮烂,你就提前将原料用温水浸泡一下,或者用高压锅也可以,冰糖煮的时候就放进去,甜味会渗透进去很好吃的!做法:
薏米30克,红小豆15克(我的理解就是米豆2:1)
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可
3.酌加冰糖,早晚分服,连续7天。
功能:
红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。
TIPS:
1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,药店中药柜可以买到。
2.粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”
红豆要提前用开水泡1-2个小时,小伙慢熬。熬红豆粥的时候可以加少量的米,周出来的粥香糯可口
三、怎么熬红豆粥才好吃?
把红豆、米分开泡浸约30分钟,或隔夜泡浸最好,第二天,清水再洗一遍。电饭煲先下冷水和红豆(假如一个人份量,冷水量则要比煮饭多四至五倍),通电煮二十分钟后下米,再煮至米“开花”“烂了”呈糊状。然后,食甜的下糖,食咸的下腌制好的肉片或鱼片。必须注意的是,用电饭煲煮粥,粥会溢出来,弄不好会引起电饭煲短路。再给个”秘诀”:红豆(其他豆也一样)一定要冷水下才容易煮“烂”,否则煮老半天还是硬崩崩的。喝的时候再拌些糖桂花,味道就更好了。
里面可以加一些糯米及冰糖,用高压锅熬,水别太多,中火上汽后小火20分钟就可以了
电饭煲,高压锅熬的都不错,再加些红枣吧,