薏米具有利水消肿，健脾，清热排脓的功效。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的作用。红豆具有补气血的作用。
三者一起熬制可以有效的燥湿利水，对于脾虚湿热的人群有很好的治疗作用。
但是由于陈皮是不能吃的，所以建议将陈皮煮水以后放到红豆薏米粥里一起喝。
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