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怎样煮红豆粥?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 15:23   点击:190  编辑:admin   手机版

一、怎样煮红豆粥?

红豆沙 很好吃的

材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G

做法: 1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味。

注意: 1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。

2、陈皮不要用太多,但要用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆。

4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。

5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

薏米和红豆对身体都很有好处,不过豆和薏米都不怎么好煮烂,你就提前将原料用温水浸泡一下,或者用高压锅也可以,冰糖煮的时候就放进去,甜味会渗透进去很好吃的!做法:

薏米30克,红小豆15克(我的理解就是米豆2:1)

1.把薏米洗净浸泡20分钟

2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可

3.酌加冰糖,早晚分服,连续7天。

功能:

红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。

TIPS:

1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,药店中药柜可以买到。

2.粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”

红豆要提前用开水泡1-2个小时,小伙慢熬。熬红豆粥的时候可以加少量的米,周出来的粥香糯可口

二、红豆粥煮稀饭怎么做

材料

红豆30g,大米60g

做法

1、将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好),用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。

2、等水有黏稠感后,加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却,晚上睡前放入冰箱保鲜。

3、待次日早餐时取出,加热一下即可食用。

两样材料煲的同时放少点水

粥煮稀饭。。。。

一起用高压锅煮了就是

就红豆和米一起煮就好了

三、怎么煮红豆粥

煮红豆粥时,很多人忽略了这一步,难怪时间久还不开花

在煮红豆粥时,很多人都会出现一个问题,那就煮的时间特别久,最重要的是还不开花,最后煮出来的红豆粥也没有什么红豆味,其实曾经也是一样。因为小编特别喜欢喝红豆粥,所以有一段时间内疯狂的煮红豆粥,但红豆就是不开花,后来有一次妈妈看见小编煮的红豆粥后,告诉了小编一个技巧,小编在使用之后,每次煮红豆粥所花的时间不久而且还粒粒开花。

那么妈妈到底教给了小编一个什么技巧呢?原来妈妈告诉我,在煮红豆粥时,要提前将红豆清洗沥干,然后放到冰箱中冷冻,然后在煮粥时,热水下锅,这样红豆就能够粒粒开花了,这样做的原理就是因为热胀冷缩,当红豆经过几小时后的冰冻之后,就会呈现缩小的状态,如果瞬间受热的话,那么红豆就会急剧膨胀,这样一来红豆就非常容易开花了。

【煮红豆粥的方法】

第一步:将红豆清洗干净,然后沥干水分,最好是将红豆表面的水分晒干,然后放到冰箱冷冻层中冷冻三个小时以上。

第二步:在锅中加入清水煮开,水开后加入大米以及冷冻好的红豆,小编还喜欢加入一点花生和薏米,这个就看个人的口味了,之后只要煮上半个小时,粥就可以喝了。

以上就是煮红豆粥的方法了,这样煮出来的红豆粥粒粒开花,红豆的味道充分融入到粥中,所以在煮红豆粥时,很多人忽略了将红豆冷冻这一步,难怪时间久还不开花。

先把红豆泡了,泡的时间长点,泡一天最好放到高压锅里,和小米一起煮,或者是大米也行,大的甜一些,水熬粥等着高压锅降温以后,邹城出来粘糊的

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