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红小豆粥的做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-25 19:59   点击:118  编辑:admin   手机版

一、红小豆粥的做法?

先将红豆洗净后就用了冷水泡发约8个小时,然后将等量的大米淘洗干净。

在锅中加入冷水,放入泡好的红豆开大火,待锅中煮沸后加入大米一起炖煮。等锅中再次沸腾后,改为小火炖煮。

炖煮过程中可以用勺子顺同一方向搅拌几次,待煮至红豆和大米都开花了,便可加入适量的冰糖搅拌继续煮3分钟关火,就可以食用了。此粥绵绸红亮,可当为早餐或下午点心食用。

红小豆50g,冰糖适量

1

提前将红小豆放在水中浸泡半小时

2

将红小豆洗净,锅中放水,放入红小豆煮开

3

洗净大麦仁,冰糖,一起煮

4

煮至红小豆,大麦仁变软,变烂即可

1. 将红小豆洗净,用清水浸泡2小时。

2. 将红小豆放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火熬煮30分钟,直至豆粒熟透,加入少许食盐调味即可。

3. 将熬煮好的红小豆粥装碗,可以撒上少许花生米、白糖、芝麻等调料,即可享用。

二、儿童经常吃红豆粥好不好

小孩是可以喝红豆粥的,不过最好在小孩可以添加辅食之后才吃比较好,而且每次让小孩吃的量不要太多,还要将红豆煮软煮烂,小孩吃了之后才能吸收消化,若是红豆煮得不熟不烂,很容易让小孩消化不良引起胀气。

小孩吃适量的红豆粥,不仅有利于补充营养物质,还能提高身体免疫力增强抵抗力,同时膳食纤维可以让肠道蠕动能力加快,增进食欲,保护肠胃健康,让大便保持通畅,有助于小孩健康成长,不过小孩不能一次性吃太多红豆粥,不然容易引起腹泻症状。

制作小孩吃的红豆粥时,首先要准备相应的材料,如红豆25克以及稻米10克,当准备好材料后,就可以开始制作了,将红豆用清水洗干净后,放入高压锅内压大约20-25分钟后取出备用,接着将淘洗干净稻米倒进锅内,加水用猛火煮开,之后再加入煮好的红豆,用慢火煮30分钟即可。

添加辅食时需要注意:

1、选择健康的食材

给宝宝尤其是年龄小的宝宝添加辅食一定要注意食材必须新鲜,最好是当天买当天吃。另外就是注意选择皮、壳比较容易处理的食物,尽量减少使宝宝摄入残留农药和其他细菌的机会。

2、烹饪时要注意卫生

制作前必须剪短指甲,用肥皂反复洗手;患传染病或手部发炎时,不要为宝宝做食物。用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过。不管是蔬菜还是水果都最好反复清洗,另外可以给宝宝准备一套专用的工具,如榨汁机、研磨器、干净纱布等等,不要和成人的用具混用。

3、制作辅食的注意事项

注意根据宝宝的消化能力调节食物的形状和软硬度。开始时将食物处理成汤汁、泥糊状,慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片成形的固体食物。烹饪时最好不要加调味料,香料、味精及刺激性强的调味料更是严禁使用。

4、辅食要注意营养搭配

不同事物的营养成分在互相搭配的时候会产生互补、增强和阻碍的作用。妈妈们在给宝宝准备辅食的时候同样要注意食材的搭配,给每一种食材找到它的“最佳搭档”,或者选择互补的食材,更利于宝宝营养的吸收。

三、煮粥时放上红豆?

红豆和绿豆是可以一起煮的。

红豆和绿豆这两者并不相冲,绿豆是寒性的,可以清热解毒、生津止渴、健胃消食,还能提高食欲、消除水肿。红豆的主要作用也是利尿消肿、健脾止泻,对心血管还有保护作用。红豆和绿豆两者一起煮还可共同起到清热除湿清肝火的作用,对于湿热小便黄赤有一定作用。

而且豆和绿豆功效相近,一起煮炎夏消暑更加强其作用,加百合、薏苡、大米、枣更有滋味。

红豆和绿豆一起煮粥的方法

红豆绿豆杂粮粥

材料

大米50g,红豆20g,绿豆20g,薏仁10g,糙米10g,燕麦10g,黑米10g

步骤

1.将所有材料混合,洗净。

2.放入高压锅中,加入适量水。

3.放电磁炉上大火烧冒气后,换保温状态,煮20-30分钟。

4.关火后,待小气阀落下后,开盖即可。

红豆绿豆百合汤

材料

绿豆100g,红豆100g,干百合100g,冰糖100g

做法

1、绿豆和红豆清洗干净,放入煲内,加入600ml凉水,大火烧开后转小火慢慢烧煮。

2、干百合清洗干净,至绿豆和红豆煮开花时也放入煲内,继续熬煮。

3、至绿豆,红豆和百合酥熟时,加入冰糖调味,待冰糖全部溶化关火即可。

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