为什么红豆粥吃起来变苦？

一、为什么红豆粥吃起来变苦？

煮红豆有点儿苦是因为没有在煮之前去苦味。 煮红豆之前需要浸泡去除苦味。 做法如下： 制作材料 主料：赤小豆500克（建议：5人份量） 调料：白砂糖200克 制作方法 1.红豆浸泡2小时以上，水倒掉。 2．红豆放入锅内，加水用旺火煮沸后； 3．改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。

二、孕妇能吃红豆绿豆山楂大米粥吗

如果将红豆绿豆山楂大米粥做成药膳，不但味美，而且药用价值也很高，常食能起到养生保健、预防疾病之目的。那么作为孕妇来说，红豆绿豆山楂大米粥她们到底能不能吃呢？

作为孕妇来说，吃绿豆亦可降火，也可清除胎毒。从这几个方面来看足够说明孕妇可以吃红豆绿豆山楂大米粥。虽然红豆绿豆山楂大米粥的好处很多，但是其中的绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。同时，联邦德国有关科学家研究发现，妊娠早期的酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妈妈在妊娠初期大约2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物。所以总体来说红豆绿豆山楂大米粥孕妇最好不要吃

三、孕妇可以吃红豆吗？大颗红豆。就是在八宝粥里面有的那种红豆

孕妇可以吃的呀，红豆补血的对你和胎儿都好的