薏米红枣红豆粥，相信很多人都有喝过，但是你对它的了解有多少呢?很多人或许都知道薏米有健脾祛湿的作用。那?做法是? 薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”。如果赤小豆和鲤鱼同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。当然赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属，最好是加上红枣，将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。 薏米红枣红豆粥的制作方法： 1、将薏米、红豆以温水浸泡半日; 2、用纱布将仙鹤草包好; 3、大枣去核浸泡; 4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中; 5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。 概括薏米红枣红豆粥的功效有清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热;红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效;大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。 薏米红枣红豆粥最适合肺癌患者食用。
红枣红豆薏米是完全可以一同烹煮的，由于这几种食材存在互补干系，简直不存在相克，并且他们的滋补价直各不相同，综合在一同可以片面弥补身材所需。做成红枣红豆薏米粥后的滋补结果最好，中医里的红豆指的是赤小豆，可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。红豆红枣薏米粥有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补心。可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气、湿痹等症状。薏米性凉，吃多了会影响消化，尤其体质虚寒的朋友要注意。这份粥吃一段时间后（最长两个星期后）过一段时间再喝，也可以买些比农赤小豆薏米粉来代替，它是经过低温烘焙研磨成粉的，不寒也不上火，任何时候都适宜，有健脾胃养胃祛湿的功效，
做法一
晚上睡前泡好红豆薏米，大约需要六个小时，同时将山药洗干净切成丁泡在水里，水的量没过山药一厘米就可以了。山药的皮可削可不削。早上起床后开始将红豆薏米饭放在锅里煮，锅里的水两个指节的高度就可以了，红豆薏米煮25分钟后，准备桂圆、红枣。桂圆剥壳，红枣掰开，接着将8至9粒单晶冰糖放在碗里备用。然后将红枣、桂圆、山药一起加入锅里，记住！泡过山药的水也加进去。10分钟后，调到保温键，加入冰糖，焖五分钟就可以出锅啦！然后再加两颗核桃，就很丰富啦！
做法二
红豆、薏米淘洗干净、泡三小时
梗米泡洗干净、红枣洗净、泡软
在锅中放适量水、红豆、薏米放入煮开、转小火再煮20分钟
加入梗米、红枣、也可根据自己口味加入适量冰糖、再煮八分钟即可