炒鸡肉时用不用放鸡精？

可以加鸡精，味道更加鲜美，但不宜多加。

原料：鸡半只、土豆1个、辣椒2个、蒜片10g、盐2匙油、2匙

步骤：

1.土豆切丁辣椒切细条，可以的话准备点胡萝卜丝好看，鸡肉切块。

2.热锅下油蒜片爆香，入鸡块翻炒，酱油上色可以多放点炒至半生放土豆撒盐，倒入水，差不多要莫过材料水。盖盖小火闷煮。

3.闷将近十几分钟，开盖，洒入胡萝卜辣椒，撒味精，继续翻炒几下即可。