将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用；
将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感
在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香；
加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；
加入适量豆瓣酱，炒出香味；
水气炒干后，加入适量蚝油；
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