韩式冷拌饭应怎么做？需要啥调料？
韩国拌饭的做法原料：米饭，胡萝卜，肉末（肉片都可，家里有肉末，而且入味快），菠菜，桔梗，豆芽，黄瓜，（还可以选生菜，金针蘑，厥菜，按照自己的口味，但是偶们每次菠菜和胡萝卜一定要有的，颜色好味道好，肉肉也一定要有的），鸡蛋，炒熟的白芝麻（用微波炉高火一会也成，没有也无所谓的），海苔丝。 胡萝卜：切丝，（用水先chao一下也可以），用油炒好，加盐，一点点胡椒粉（不喜欢不加也无所谓）。 黄瓜：切丝，用盐盐一会，20分钟-30分钟，用手挤去水（要是太咸，洗洗在去水），+糖+鸡精+香油+辣椒粉（可选），拌好。 豆芽：偶一次买了黄豆芽，其实也满好吃的，但是店里都用绿豆芽，用水chao一下,然后+盐+鸡精+香油，拌好。 菠菜：用水chao一下,然后+糖+盐+鸡精+白芝麻+醋一点点，拌好。 肉末：用大喜大（韩国一种调料，没有就不放），酱油，胡椒粉，15分钟后入味，然后在锅里炒熟，+盐调味 若选生菜，可以切不太细的丝 若选金针古，chao水，+盐+胡椒粉+鸡精炒好，厥菜类似这个做法（买的拌好的也成） 偶最喜欢放自己拌的桔梗咸菜（也叫狗宝咸菜），放在拌饭里，吃起来味道很正宗这个东西， 米饭上面放各样的小菜，要是觉得不够香，在滴点香油，然后放上面一个一面煎好的鸡蛋。洒点海苔丝，白芝麻。 将调好的辣酱放入，就是韩式辣椒酱+水+白芝麻+盐一点点+糖一点点，因为这个酱很厚的。
拌饭的配菜：炒肉末，炒土豆丝，炒素菜（胡萝卜，茭瓜，洋葱切丝一块炒的），拌菠菜，拌黄豆芽。
拌饭的调味料：辣酱。
拌饭步骤：
煎一个五分熟的鸡蛋。直接把鸡蛋打倒平底锅里面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黄五成熟即可。
准备一个大点的碗，将五成熟的鸡蛋放入碗底。
米饭用电饭锅闷熟后，盛倒放了鸡蛋的碗里。
根据个人口味加入各种配菜，辣酱，搅拌均匀即可食用。
韩国拌饭做法:
拌饭的配菜：炒肉末，炒土豆丝，炒素菜（胡萝卜，茭瓜，洋葱切丝一块炒的），拌菠菜，拌黄豆芽。
拌饭的调味料：辣酱。
拌饭步骤：
1、煎一个五分熟的鸡蛋。直接把鸡蛋打倒平底锅里面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黄五成熟即可。
2、准备一个大点的碗，将五成熟的鸡蛋放入碗底。
3、米饭用电饭锅闷熟后，盛倒放了鸡蛋的碗里。
4、根据个人口味加入各种配菜，辣酱，搅拌均匀即可食用。
材料：
熟鸡肉 冬菇 甘笋 青瓜豆腐干 泡菜 鸡蛋 白米饭 韩式辣椒酱 鼓油 黄椒 红椒 葱花 蒜
做法：
先准备材料，将鸡肉切丝，冬菇泡软再切成丝，甘笋也切丝，青瓜、豆干也都切丝
黄椒、红椒、切成小丁，葱切成葱花
热锅下鼓油，下冬菇放少许糖煎下捞出
将甘笋与青瓜用滚水灼下
将豆干也用鼓油煎香
鸡蛋煎6分熟就好（备用）
盛上一碗米饭，将所有材料整齐的放在米饭上面
放上鸡蛋淋上韩式辣椒酱
最后将所有的材料搅拌均匀就可以啦
准备原料
步骤2
焯豆芽
步骤3
焯胡萝卜
步骤4
焯菠菜，把所有焯好的蔬菜都用食盐拌一下
步骤5
煎一颗鸡蛋，一定要单面煎的溏心蛋
步骤6
砂锅里倒1汤匙植物油，抹匀
步骤7
放入米饭
步骤8
把焯好的蔬菜摆好，撒熟芝麻，小火加热到锅底出现一层锅巴
步骤9
摆上煎蛋
步骤10
根据个人口味放入适量韩式佐餐肉酱，拌匀即可
吃着超满足的韩式五花肉拌饭，应该怎么做？
五花肉是很多经典菜肴里面的主角，象大家熟悉的红烧肉，把子肉，东坡肉，回锅肉，粉蒸肉，扣肉等，道道经典，样样美味，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮而不柴，肥而不腻，瘦而不柴，饱满多汁，烹制：将锅上火，放入少许菜油，烧热后加入冰糖，慢火炒成糖色，然后下入五花肉翻炒至吐油。
下入郫县豆瓣酱翻炒出红色，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，三奈，桂皮，香叶，盐，生抽翻炒，再血腥味出锅，锅里下点油.酱油.糖炒的白糖化了起泡倒入五花肉，炒的五花肉上色了加料酒，水加生姜，葱结小火烧汤汁不多，肉质已烧熟途，大火收汤即可。回锅肉，是把五花肉在水里煮熟，出锅水煮五花肉，是把整块的五花肉，直接放入冷水煮熟，然后再切成片，以最简单的生抽作为蘸料。
取一小盆放入肉片适量调入味精，鸡精，花椒粉，耗油，甜面酱，姜米，蒜米搅拌均匀看一下色泽是否达到理想效果，如颜色比较浅适当加入一点老抽（红酱油效果最好)，调好颜色备用。起锅烧油 放入冰糖，中小火炒糖色，糖色炒到焦黄色放入五花肉翻炒40秒，放入调料，大葱、一种味儿，都有细微的不同。作为川菜传统名菜，可以说是川人必会的菜肴，比红烧肉还受欢迎。不过想要炒一盘地道的川菜回锅肉并不简单，首先是食材，然后炒制，每一步都有很多技巧。地道的回姜、蒜、八角、香叶、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、耗油，所有调味料放入后转大火翻炒至出香味，倒最简单的做法，体现了食材的原味，鲜、甜、爽，肥而不腻。这是身为潮汕人的老郑，从小就喜欢吃的。
1、五花肉洗净，切片，加料酒，盐，生抽，少许糖腌制15-20分钟，（这时候可以准备其他材料），热锅，加少许油到微微冒烟，加入肉片，煎到双面都熟微微卷边。2、胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝洗净，切丝。3、金针菇，胡萝卜，紫甘蓝，依次分别放入沸水里氽烫一下，水里放少许盐，要把它们焯熟。4、锅底，锅边抹上一层香油，加入白饭磨平（不要太紧，最好剩饭先微波炉加热一下），把菜和五花肉码在饭上，加热闷到有锅巴。5.、在闷饭的时候，煎个蛋，煎蛋的时候不要反面，最好是半生不熟的。
五花肉放入半勺辣酱、几滴生抽、一点盐腌制。胡萝卜切丝、西葫芦切半圆片、菠菜切段，四种食材焯水备用，香菇切片炒熟，紫菜剪碎，平底锅中倒入芝麻油，加小半勺盐糖，撒上芝麻慢慢翻炒近五分钟，或者可以到紫菜酥脆，将拌饭酱中所有材料混合均匀，加入淀粉和一勺热水。平底锅小火放一点油把五花肉煸炒至表面微焦，再用炒五花肉的油顺手煎一个太阳蛋。盖上米饭，放蔬菜和肉，放上煎蛋和拌饭紫菜拌均匀就可以吃了。
首先准备好米饭，各式准备拌的蔬菜烫熟，烤五花肉，准备好，然后所有材料都码在饭里，加上秘制的韩式调味辣酱，拌匀即可食用。