麻酱是用什么做的

麻酱是用什么做的

挑选芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的杂物选走，洗去浮尘，沥干水分放在一个碟子里

把之前弄好的芝麻放在铁锅里小炒，炒出香味来

用石墨或磨豆机把炒好的芝麻磨成酱，芝麻会越磨越粘的

把磨好的芝麻酱，根据自己的口味放入糖、清水，开小火熬制，慢慢熬成糊状

冷却后放入罐子里保存，为了保鲜，可放入冰箱里

芝麻酱的知识

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

麻酱是用炒熟的芝麻，用磨研磨成酱而成的，这种酱就可获得芝麻油（香油），真心在帮你期待采纳，

做烧饼，拌面，做火锅的蘸料，麻酱糖饼，用水稀释后交到焯过水的豇豆上

黑芝麻酱怎么做比较好吃？

食材明细

主料