麻酱拌白菜怎么做？

一、麻酱拌白菜怎么做？

主料：大白菜(小白口)400克

辅料：金糕100克

调料：芝麻酱50克,白砂糖50克

麻酱拌白菜的特色：

香甜脆嫩，麻酱味浓郁。

做法：

1.大白菜去帮留菜心横着切成丝放在盘内；金糕切成丝放在白菜丝上面。

2.在盘中加入麻酱、白糖，拌匀即成。

二、乾隆白菜的做法醋糖芝麻酱的比例

材料

大白菜

芝麻酱

老陈醋

蜂蜜

盐

味精

白糖

做法

1. 把白菜洗净，用手把白菜叶撕成适当大小的块

2. 调料比例（以芝麻酱为1）芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3 搅拌均匀，依个人口味放少许盐和味精，说明先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料。

3. 然后将调料放进冰箱冷藏室存放半小时后，和撕好的白菜搅拌均匀即可

三、麻酱白菜丝的做法？

色香味： 脆嫩爽口,鲜咸微甜.

主料：大白菜500克 新鲜山楂75克

辅料：精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克

制作：

1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用；

2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右；

3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁；

4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。

四、麻酱拌白菜心怎么做？

主料： 白菜 700克

调料： 芝麻酱 50克 白砂糖 30克 醋 20克 香油 10克 各适量

麻酱拌白菜心的做法：

1. 将白菜心洗净，切成细丝，放入盘内。

2. 把芝麻酱用香油调稀，浇在白菜上，撒上白糖，再浇上醋，调拌均匀即成。

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