一、清蒸巴沙鱼怎么做好吃又简单
可以先把巴沙鱼解冻然后放入锅内蒸五分钟就行了。
二、怎样蒸巴沙鱼好吃?
越南是世界著名的淡水鱼产区之一，巴沙鱼是越南主要的出口域内品种，终年栖息在越南近海海域，自然生长。得天独厚的环境保证巴沙鱼肥美硕大，口感鲜美。
白玉巴沙鱼
口感爽滑 肉质细嫩
来自新菜参考
创意亮点：
将整条巴沙鱼改刀成条调味上浆备用，把盘中放入调味好的豆腐铺平，把整齐的摆放在豆腐上，上笼蒸8分钟，取出撒上五彩丝，淋上热油。采用“蒸”的烹饪方法，保留鱼肉的鲜嫩，营养，与豆腐一起，入口即化的口感，深受食客的喜爱。
制作难度：★
创新度：★★★★
推荐指数：★★★★★
制作方法：
主料：小龙鱼百味巴沙鱼二去原条
鱼胶酿藕
鱼肉馅藕夹 不腻无腥 味鲜美
来自新菜参考
创新亮点：
灵感创意来源于藕夹，将原有的肉馅替换成鱼香味更爽口的巴沙鱼，不腻反鲜；将巴沙鱼打成泥状调味打上筋，制成鱼茸把莲藕切片后，将鱼茸酿在藕片上，上笼蒸8分钟，摆在盘中，把炒好的鱼丁放在盘中间即可。
制作难度：★
创新度：★★★★
推荐指数：★★★★★
主料：小龙鱼百味巴沙鱼二去原条
碳烤巴沙鱼
烤鱼界的新宠 鲜香嫩俱全
来自新菜参考
创新亮点：
烤鱼常用的一般是鲢鱼，草鱼，黑鱼，每一种鱼，烤出来的鱼肉口感因鱼而异，而巴沙鱼通过烤的方式，进一步突出它的鲜，香，嫩；将整条巴沙鱼改成花刀并腌制，再烤熟放入石锅中加高汤调味，把红干尖椒放入鱼身，把红油烧热， 吹油即可。成为烤鱼的新宠。
制作难度：★
创新度：★★★★
推荐指数：★★★★★
主料：小龙鱼百味巴沙鱼二去原条
粽香巴沙鱼
节味十足 粽叶飘香
来自新菜参考
创新亮点：
此菜式满满的端午节气息，满满的粽香味包裹巴沙鱼的鱼肉，将巴沙鱼改成条，调味腌制入味10分钟，用粽叶把腌好的巴沙鱼条包好，摆在盘子中，上笼蒸12分钟，取出冲油即可。每一口咬下去，鱼肉的鲜嫩加上粽叶的清香，爽口，让食客赞不绝口。
制作难度：★
创新度：★★★★
推荐指数：★★★★★
主料：小龙鱼百味巴沙鱼二去原条
三、清蒸巴沙鱼柳的家常做法怎么做好吃
材料
塌沙鱼1条，香芹适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.塌沙鱼去腮去内脏去鳞后洗净后晾干水。
2.在碟上放上葱丝，将鱼放在上面。
3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
5.加入香芹及淋上熟油即可。
四、芭莎鱼肉怎么蒸着吃
葱姜切丝之后分成两份，一份用，用于把鱼肉腌盐一份，用于蒸鱼的时候，加些料酒