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清蒸鲈鱼不放酱油类该怎么做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-29 16:12   点击:234  编辑:admin   手机版

清蒸鲈鱼不放酱油类该怎么做法?

材料:嫩豆腐400g、鲈鱼片600g、蒜头6颗、葱3支、辣椒2支、蛋1颗

调味料:金豆豉1大匙、米酒2大匙、水1碗、胡椒粉适量、卡萨斯花都冷压初榨橄榄油

做法

1、将鲈鱼切片备用。

2、豆腐切丁,直接放入平底锅内铺底。

3、把鲈鱼片铺在豆腐上。

4、加入金豆豉、米酒、水后,开火盖上锅盖焖熟,约3~4分钟。

5、把葱切成葱花、辣椒切小丁、蒜切碎备用。

6、把锅盖打开再烧约2分钟,接着把葱花、辣椒、蒜加上去后,再盖锅盖烧10秒。

7、把蛋打成蛋花淋上去,再盖锅盖烧十秒钟后关火,起锅前洒上冷压初榨橄榄油、胡椒粉,即可食用。

清蒸鱼不放酱油类该怎么做法?

材料

大鱼头半个,姜,油,麻油,香草豉油,葱

做法

1.葱刨丝、姜切碎。

2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。

3.倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面。

4.适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可。

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