一、王刚炒白菜丝的做法?
用料:
大白菜 8-10片,蒜 3瓣,白糖 少量,水淀粉 3克,盐 2克,香醋 1大勺,生抽 1大勺,干辣椒 4个,油 适量。
(王刚版)的做法步骤:
步骤 1
大白菜洗净沥干,将菜叶部分与菜白部分用手撕成块,并分开这两部分。以上是菜叶。
步骤 2
以上是菜白部分。
步骤 3
四个干辣椒,三瓣蒜剁成蒜粒。
步骤 4
将生抽,香醋,盐,水淀粉,白糖倒入小碗,搅拌均匀。
步骤 5
炒锅热油至六成熟,下干辣椒和蒜粒爆香。
步骤 6
加入菜白部分,中大火爆炒50秒断生后。
步骤 7
加入菜叶部分,继续爆炒50秒。
步骤 8
倒入调好的酱汁,再爆炒50秒,起锅装盘。一盘美味的醋熘白菜就完成啦,超级简单又好吃
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:包菜丝是用什么切的?