一、炝包菜的做法黄磊？
食材明细
头菜半个、鸡蛋2个，红辣椒2个、姜一块、葱白一个、蒜5瓣、花生油2勺，盐1勺，生抽1勺，老抽半勺。
1、头菜一层层扒开，清水泡几遍，控水。
2、头菜切丝。
3、葱姜切丝，蒜切片，红辣椒掰断。
4、鸡蛋磕入碗中，搅拌。
5、锅内放油烧热，鸡蛋煎成薄饼。
6、鸡蛋饼切丝。
7、锅内重新放油，烧热，放姜丝和辣椒爆炒。
8、放葱丝和蒜片。
9、倒入头菜丝翻炒。
10、放盐，生抽，老抽，快速翻炒。
11、放鸡蛋丝翻炒几下快速出锅。
材料；包菜半个、花椒少许、干辣椒2根、蒜头1粒、油适量、盐适量、生抽、1汤匙
方法/步骤
1、包菜撕成大块，在流水下冲洗干净。
2、蒜头切片，辣椒去籽剪段，准备好少许花椒。
3、热锅倒油，油温不用太热，放进花椒粒和干辣椒。
4、放入蒜片煸香后，倒入包菜翻炒几下，撒入少许食盐。
5、调入一汤匙生抽。
6、翻炒均匀后便可出锅装盘。
二、怎么做椒油炝圆白菜 圆白菜的做法大全
材料
圆白菜，火腿肠，红尖椒，粉丝，食盐，味精，香油，花椒粒
做法
1、准备好主要原料；圆白菜、火腿肠、粉丝、红辣椒。
2、火腿、红椒切丝，圆白菜洗净切丝。
3、切好的圆白菜丝入沸水锅中焯水。
4、焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。
5、粉丝放入锅中煮透。
6、过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中。
7、加入切好的火腿丝和红椒丝，加入一小勺食盐，加入味精、香油。
8、炒锅放油，放入花椒粒小火煸出香味。
9、煸出香味，花椒变色后捞出不用。趁热把油浇在圆白菜丝中，拌匀即可。
三、炝炒甘蓝丝的做法，炝炒甘蓝丝怎么做好吃，炝炒
1.甘蓝切丝备用
2.热锅凉油加入葱花
3.炒出香味加入甘蓝
4.炒成透明加入酱油
5.断生加盐
6.出锅了
四、炝炒甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
圆白菜300克
辅料
白糖
半勺
米醋
1勺
盐
1小勺
干辣椒
10克
葱
10克
姜
5克
蒜
5克
生抽
6克
花椒
10克
炝甘蓝的做法
1.
甘蓝（圆白菜）用手撕开，泡清水去除农药。大约泡20分钟。控干水备用
2.
准备葱姜蒜
3.
锅里加油，下花椒，煸出香味变色后捞出
4.
下葱姜蒜，干辣椒，能吃辣的多放，可以掰开。自己灵活掌握
5.
下甘蓝，大火快炒，加适量白糖，米醋，糖醋比例1：2，适量的盐，少加一点生抽
6.
翻勺出锅。此菜不宜长时间小火慢炒
五、炝甘蓝做法
材料
甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。
1、将甘蓝撕成大片，洗净沥干（洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）
2、干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段
3、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油
4、油烧至7成热时（有烟起），放入姜片、花椒、干辣椒蒜片爆香
5、下甘蓝翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅