包菜的八种做法？
1。包菜炒滑子蘑
材料
包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许
做法
1.包菜剥开洗净，撕成片
2.滑子蘑用清水洗净备用
3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟
4.下包菜和滑子蘑一起翻炒
5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅
2.手撕包菜
材料
包菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋
做法
1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋.
3.倒入少许生抽炒匀后，加入适量食盐搅至盐化即可出锅。
3.包菜煎饼
材料
玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、包菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉
做法
1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。
2.加虾皮和玉米面，包菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。
3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。
4.健康酸菜
材料
包菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐
做法
1.包菜洗净，切细丝；洋葱洗净，切细丝。
2.锅中放适量油，放入洋葱丝煸出香味，把洋葱捞出备用；包菜倒入锅内，放入适量盐，进行翻炒。
3.放半碗白醋，慢慢的将白醋耗干，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，汤汁再次收干，倒入1小碗果汁，将汤汁再次收干，晾凉之后放冰箱，随吃随取即可。
5.腐乳包菜
材料
包菜350g、玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤匙（共约28g）
做法
1.包菜用手撕成小块，洗净沥水；腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎；蒜切末。
2.热锅上少许底不同润锅，加入1勺猪油，待猪油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。
3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。
6.包菜炒粉丝
材料
鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜
做法
1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。
2.鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎。
3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开。
4.热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮。
5.夹起切成丝。
6.继续热锅，添加少许油，下葱头爆香。
7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。
8.加入包菜丝。
9.加上一汤匙酱油，翻炒均匀。
10.倒入米粉丝。
11.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中。
12.用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀。
13.加上蛋丝，关火，拌匀即可
爽脆包心菜丝的家常做法 如何做爽脆包心菜丝
1、首先把包菜清洗干净，之后改刀切成细丝，加入适量的食盐翻拌均匀之后，腌制20分钟。
2、腌好的包菜丝，沥干水分放在碗中，再放入切好的胡萝卜丝和香菜段。
3、紧接着往里面加入少许的香醋，生抽，白糖，鸡精，蒜末，辣椒油，香油翻拌均匀即可。