一、白菜炒豆腐皮家常做法？
【豆皮炒白菜】
材料：豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法：
1.将大白菜剥开，洗净，沥净水分，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2.将白菜叶竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片，将白菜斜刀片成片，更易入味
3.将豆皮切成菱形片
4.锅加水烧开，下入豆皮焯水，水开后，煮2-3分钟，将豆皮煮软
5.将豆皮放在冷水中投凉，捞出控净水，待用，将焯好的豆皮放在冷水中投凉，豆皮就不会粘连成一团，吃着口感也好
6.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用
7.下入葱花，姜末，蒜片，爆香
8.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒制断生，稍变软
9.下入豆皮翻炒均匀，下入盐和蚝油，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：白菜片炒至断生即可，不要炒过火，炒过火，白菜片口感就不脆嫩了，炒制时要大火翻炒，盐要后放，先放白菜容易炒出水，蚝油比较咸，盐要少放。
二、黄叶白菜炒豆腐皮的味道如何？是怎样的做法呢？
豆腐皮一直都是小董比较喜欢吃的一种食材，对于豆腐皮的做法相信大家都是有很多的方法。之前小董在家做过豆腐皮卷肉，香辣豆腐皮，还有麻辣香锅里面都有放豆腐皮。对于每一种食材的做法不同，所以用的焯水方法不同，比如青菜焯水一般我们会加入食用盐和食用油，食用油增加底味，食用油可以保证菜品的色泽，使青菜更加的翠绿。但是我们豆腐皮加食用碱可以使豆腐皮口感更滑嫩，吃起来更加好吃。
它的主要食材除了千张之外，还是鸡肉丝、黑木耳、大白菜和皮蛋，算是家常版的水煮千张，而且做法也非常的简单，在等餐的时候，从小窗户就能看到大厨的制作方法，回家后我也能照虎画猫，老婆品尝之后，也连连夸赞，口感软嫩、色香味浓；“豆腐皮怎么炒好吃？”豆腐皮是一道快手家常菜，无论是在南方还是在北方，在餐桌上都能常见。炒豆腐皮可以炒芹菜、炒青辣椒、还可以炒韭菜等等，不过这个季节，豆腐皮搭配大白菜炒配点蒜瓣真的太美味了，大白菜的清甜夹杂着豆腐皮的清香，加上蒜瓣的蒜香，掌握了炒制步骤及方法，确实是比肉还香。好了，来看下具体的制是怎样做的吧。
那么炒豆腐皮怎么炒好吃呢？一般我都是搭配一些青菜来炒，比如香菜、白菜、韭菜，这三种菜和豆腐皮搭配起来都是很美味的，每种菜的香味将豆腐皮衬托的更香美。豆腐皮，是传统的豆制品，很多人总是分不清豆腐皮、千张、腐竹，这都是因在各地的叫法上不同，往往被混淆，傻傻分不清。豆腐皮与千张系出同门，工艺十分相近，只是在薄厚上的差异，张家口怀安、济南商河的豆腐皮薄如纸张；有的地方把腐竹也叫做豆腐皮，腐竹是把豆浆煮熟后，表层凝结成一张皮，挑出晒干而成，又叫油皮。
味道挺不错的，比较开胃下饭。锅里自由加入蒜辣椒粒爆香，再加入白菜翻炒，最后再加入豆腐皮，然后加入盐，生抽鸡粉翻炒均匀，加入水淀粉，勾芡即可
黄叶白菜炒豆腐皮的味道非常好，制作方法如下：
1、豆腐皮，提前用水泡发，然后洗净，用手撕成小片。黄叶白菜洗净，用刀片成片，茎叶分开放。 小米辣洗净，切小段，蒜切碎。
2、锅中放适量油，放入辣椒和蒜爆香，放入白菜茎翻炒，白菜茎变透明后，放入白菜叶翻炒，白菜叶变软后，放入豆腐皮翻炒。
3、放入适量的盐、生抽和少量鸡粉，翻炒均匀，然后放少许水。
4、豆腐皮变软，汤汁少许，即可关火。
黄叶白菜炒豆腐皮，味道美极了，把黄叶白菜切成丝，用水焯一下，焯的时候加一点点油，在热锅酱油发烧提红椒，葱姜蒜爆炒
三、大白菜炒豆腐皮怎样做
主料白菜700g豆腐zd皮2张辅料油适量盐适量大葱适量十三香适量鸡精适量
步骤
白菜炒豆腐皮的做法步骤11.白菜切丝
白菜炒豆腐皮的做法步骤22.豆腐皮切条
白菜炒豆腐皮的做回法步骤33.锅油热放入葱花煸炒
白菜炒豆腐皮的做法步骤44.炒出葱香味时，放入白菜、老抽翻炒
白菜炒豆腐皮的做法步骤55.翻炒几下后放盐再炒
白菜炒答豆腐皮的做法步骤66.放盐翻炒几下后，放入豆腐皮再进行翻炒
白菜炒豆腐皮的做法步骤77.翻匀
白菜炒豆腐皮的做法步骤88.再盖上盖子，焖三分钟
白菜炒豆腐皮的做法步骤99.大火收下汤汁
白菜炒豆腐皮的做法步骤1010.白菜呈透明状，关火，趁余热放入鸡精，出锅
白菜炒豆腐皮的做法步骤1111.开饭啦
四、白菜豆腐皮怎么炒好吃
1.豆腐皮切成细丝。
2.水烧开焯烫片刻。
3.过凉水，捞出沥干水分。
4.白菜切成细丝。
5.黑木耳泡发后切丝。
6.胡萝卜切丝。
7.红椒切丝。
8.准备好葱花、蒜片、姜丝、八角。
9.热锅凉油，下入葱姜蒜和八角爆香。
10.下入白菜翻炒至透明，水分充分渗出。
11.下入胡萝卜丝翻炒均匀。
12.下入黑木耳丝翻炒均匀。
13.加入一品鲜酱油。
14.加入盐翻炒均匀。
15.下入豆腐皮丝翻炒均匀。
16.加入少许的白糖提鲜。
17.最后下入红椒丝翻炒均匀即可出锅。
五、白菜炒豆腐皮怎么做如何做好吃
白菜炒豆腐皮
主料
700g白菜
2张豆腐皮
配料
适量油
适量盐
适量大葱
适量十三香
适量鸡精
制作步骤
1
白菜切丝
2
豆腐皮切条
3
锅油热放入葱花煸炒
4
炒出葱香味时，放入白菜、老抽翻炒
5
翻炒几下后放盐再炒
6
放盐翻炒几下后，放入豆腐皮再进行翻炒
7
翻匀
8
再盖上盖子，焖三分钟
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大火收下汤汁即可食用