一、白菜炖粉条的做法 白菜炖粉条怎么做
主料:白菜,肉片(用酱油腌渍)
调料:油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐
制作:
1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
二、白菜炖粉条的做法王刚？
步骤1
将一把粉条提前泡软。
步骤2
3至4片白菜洗净后，将菜帮和菜叶分开，将白菜帮切成条。
步骤3
白菜叶用手撕成片。
步骤4
一小块五花肉切成片。
步骤5
准备配料：姜切五六片，八角2/3个，三根大蒜叶切成小段，干辣椒五个，桂皮一节。
步骤6
锅中入少许底油，油热后下五花肉煸炒。
步骤7
炒香后放入姜片，干辣椒，大料炒出香味。
步骤8
然后倒入白菜条炒至断生。
步骤9
再放入白菜叶。
步骤10
炒软后放入砂锅中。
步骤11
放入清水和菜齐平即可。
步骤12
放入一勺盐。
步骤13
放入1/3勺胡椒粉去腥。
步骤14
放入半勺老抽调色。
步骤15
放入一勺黄豆酱。
步骤16
盖上盖子，烧开后炖五分钟。
步骤17
然后放入红薯粉条，拌匀后接着炖煮。
步骤18
粉条煮熟后放入大蒜叶即可。
步骤19
成品图
三、大白菜炖粉条家常怎么做好吃
白菜炖粉条好吃有秘诀，步骤是关键
白菜炖粉条是北方的一道经典家常菜，鲜香好吃又下饭，不管是在餐馆还是家里都能经常看到它的身影，是北方人的心头爱。
白菜炖粉条是很家常的一道菜，可以说是无人不晓、无人不会，可是每个人做出的口味却不尽相同
【白菜炖粉条家常做法】：
1.白菜一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把白菜叶撕成大片，白菜帮切成斜片备用，白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。
2.五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。
3.锅内少倒一点油，烧热后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后，加入生抽和老抽调色，紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮，炒香后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后先倒入白菜帮，白菜帮炒软炒至断生后，再加入白菜叶继续翻炒，炒软以后倒入适量的清水（水量没过白菜即可，不要过多），盖上锅盖中火炖。
4.炖到汤汁沸腾后开锅，放入泡软的粉条，然后盖上锅盖继续炖，粉条不要提前和白菜一起放入，因为粉条炖得时间久了就没有筋性了，吃起来口感特别差，一定要等到汤汁烧开后再放入，这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃！而且粉条要提前用热水泡软，因为粉条的吸水性特别强，如果不提前泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，容易造成糊锅！很多人做出的白菜炖粉条不好吃，就是关键这两步没做好，软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感，切记粉条要先泡软，汤汁烧开后再放入。
5.粉条放入后翻拌均匀，盖上锅盖继续炖5分钟左右，汤汁收的差不多了就可以关火出锅了，最后撒入适量香菜段提鲜。
一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了，鲜美的大白菜、爽滑的粉条、喷香的五花肉，香。
四、白菜炖粉条怎么样好吃
材料：猪五花肉300g，土豆粉条100g，大白菜200g
步骤：
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
五、白菜怎么做才好吃？？？？怎么炖粉条
1.醋溜白菜
2.粉条炒白菜
3.芥末墩
4.半岛泡菜
炖粉条时，如果粉条不容易很快变软的话，可以先将粉条煮到八成熟，白菜炒到6成熟时将粉条放入。