包心菜怎么切最简单？
切包菜时，首先去掉包菜的底部和最外部的叶片。
把包菜的梗给快速去掉，包菜的梗不好取出？照着我这样做，轻轻在砧板上一敲，瞧！马上脱落。
再将卷心菜对半切开，切掉底部残留的部分。
此时再去切包菜，切出的包菜丝又细又均匀。
吃起来口感好极了，凉拌炝炒都好吃！
将包菜反面朝上，将包菜反面朝上放置在案板上，用刀将包菜底部的根茎去掉。
去除根茎后拿下几片完整的包菜叶子，将叶子底部中间的硬根切掉就可以了
小炒卷心菜丝的做法，小炒卷心菜丝怎么做好吃
用料
圆白菜 半棵
花椒 十几粒
蒜（不喜蒜臭的就不要放了） 3，4瓣
干辣椒 2瓣（嗜辣可以加量）
醋（一般用陈醋） 两勺
酱油 两勺
姜 两片
炝锅圆白菜丝的做法
圆白菜切丝
蒜切末
姜切片
油热放花椒 炸香 然后用铲子拨掉花椒
放姜 放蒜 香后 放辣椒
然后赶紧烹勺醋（火不要太大 或者稍微抬锅 注意别被油溅到）
（辣椒要是掰开的话最好不要籽 容易糊）
放圆白菜丝
爆炒 放生抽
微软时尝尝咸淡 看看要不要放盐
喜欢脆口的就早点出锅 要是喜欢软烂点的盖锅盖再焖焖
主料
卷心菜
半颗
辅料
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
香醋
1/4勺
步骤
1.半颗卷心菜洗净
2.卷心菜切丝
3.热锅凉油，稍稍热即可
4.下入卷心菜丝翻炒
5.翻炒断生后下入盐，味精翻炒
6.加入少量水炒一会
7.最后下入少许香醋
8.炒匀，醋的酸气挥发出来即可
9.上桌了
主料卷心菜半颗 辅料油适量盐半勺味精1/4勺香醋1/4勺
步骤
小炒卷心菜丝的做法步骤11.半颗卷心菜洗净
小炒卷心菜丝的做法步骤22.卷心菜切丝
小炒卷心菜丝的做法步骤33.热锅凉油，稍稍热即可
小炒卷心菜丝的做法步骤44.下入卷心菜丝翻炒
小炒卷心菜丝的做法步骤55.翻炒断生后下入盐，味精翻炒
小炒卷心菜丝的做法步骤66.加入少量水炒一会
小炒卷心菜丝的做法步骤77.最后下入少许香醋
小炒卷心菜丝的做法步骤88.炒匀，醋的酸气挥发出来即可
蒜苔炒卷心菜的做法
1.准备好食材
2.蒜苔切段，卷心菜、腊肠切条，
3.锅中倒入油烧热，放入蒜苔炒一下
4.再放入卷心菜炒一下，放入适量盐炒匀
5.放入腊肠翻炒几下，放入鸡精炒匀
6.盛出即可