用料
花菜 半个
豆腐 1块
生抽 2勺
盐 100克
油 25克
鸡精 1勺
老抽 1勺
十三香 1勺
蒜 3瓣
做法步骤
步骤 1
花菜洗好切好，豆腐切片，蒜和葱切丁备用
步骤 2
花菜绰水捞出
步骤 3
等油热放豆腐，煎至两面金黄即可（小火）下蒜末和葱花，之后少加一丢丢水防止糊锅
步骤 4
加入花菜，翻炒，使花菜在下，豆腐等在上
步骤 5
加入盐，鸡精，生抽，老抽，十三香，在加半碗水，盖锅盖焖熟（大概要5～6分钟）软烂，喜欢硬一点的可以焖3分钟即可
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