一、一品菜花的做法？
用料：有机花菜一颗（约400g）；大蒜叶一根；五花肉一小块；老干妈牛肉豆豉酱一汤匙；生抽一汤匙；白糖一点点；小红辣椒三个
做法：
1、花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。
2、然后洗净用小刀拆成小朵入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段锅烧热放油，油热下大葱白爆香
4、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下加入一汤匙生抽再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了
二、白色西兰花怎么做好吃
、白西兰花用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净。
2、期间可以把小米椒、蒜、葱切一下。
3、再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用。
4、锅里倒水烧开，下花菜焯水。
炎炎夏日，这道菜比大排档的好吃百倍，非常清爽下饭！
弄干锅花菜啊
三、花菜怎么吃才好吃？
花菜它可以炒着吃，也可以煮火锅吃也可以煮着蒸着吃，吃法有很多种。
大家一般都平常选用的也就是炒花菜，比较喜欢吃炒的。爱吃素的可以配芹菜，青椒炒着吃也很美味。在买花菜的时候，要注意花菜上面有那种小黑点儿的，或者不白的不要挑选。那种花菜，不容易存放。然后花菜的时候要注意沿着花菜的枝干，那样写切出来的花菜比较漂亮。老师也要注意花菜的根不要扔。让他根据切成条条或者片片，然后再用清水将它淘洗一遍。将它清洗干净后放在用热水焯一下，放一点点盐，这样一会儿炒菜的时候它会更加的入味。搭配一下胡萝卜，黄色的辣椒，这样看起来更加的美味！喜欢吃荤菜的人，可以用花菜炒酥肉，在炒肉的时候，你买上好的里脊肉，将肉切成丝状，然后肉丝儿放到碗里面放上料酒、葱丝、盐稍微的腌一下，防止一会儿菜炒好后肉里面没有味道，等上五分钟后然后再将鸡蛋打碎。将鸡蛋搅拌倒在肉丝儿里面，然后将肉丝儿和鸡蛋搅拌均匀，放适当的调料搅拌。然后一切准备就绪后，开始开大火，锅热了之后开始放油，油温升高之后放入花椒，花椒炸过之后，将花椒挑出来。然后将入村儿倒入油锅中开始翻炒，开大火炒等肉的颜色变色之后，将花菜放入锅中翻炒，也可以放一些其他颜色的配菜，挑选自己喜欢的！
如果不喜欢用炒的，也可以在煮火锅的时候放一些，这个比较简单！
减肥的话，一般就是焯水之后凉拌。
通常情况下，干锅花菜谁最好吃的。
做法：
1、花菜洗净切小块，放入盐水中浸泡十分钟左右。姜、蒜、辣椒切碎
2、猪肉切片放入碗中，加入少许生抽和淀粉搅拌均匀后腌制几分钟
3、起锅加入油，放入少许花椒、姜蒜煸炒，炒出香味后放入腌制好的肉片煸炒至变色
4、加入花菜继续翻炒，接着依次加入生抽、糖和耗油翻炒，加入少量盐（喜欢辣的朋友可加些辣椒）
5、盖上锅盖焖几分钟待汤汁全都收干即可出锅装盘
美味的干锅花菜就做好了，怎么样，看起来还不错吧，汤汁全都收到了花菜里边，美味又下饭哦
我觉得花菜不管怎么做都很好吃。它原本的味道就已经很好了，所以在做花菜的时候，一定要让和它搭配的食物盖过它原本的味道。
因为我很喜欢吃花菜，长这么大也吃过很多用花菜做的菜。吃的最多的就是清炒花菜，我妈做的。她的做法就是把花菜洗干净，然后在锅里倒入油，待油温升高后倒入花菜爆炒，然后加水，待花菜半熟的时候加盐，因为她觉得这样可以让味道渗透到菜里，待花菜熟了之后，盛出过即食。
我妈不是那种厨艺特别好的女人，所以但凡是她做出的菜基本都是原汁原味的，这样原汁原味的花菜，真的还挺好吃的。
后来住在学校之后，食堂也经常炒花菜吃，因为食堂的师傅手艺比我妈好，所以他不可能只是单纯地将花菜炒熟。不过他们的做法其实也挺简单的，就是在花菜里面加点芹菜，芹菜和花菜搭配起来后，感觉花菜就更好吃了，而且不会让味道显得那么单调。
我还吃过烧烤后的花菜，把花菜烤熟之后加上胡椒番茄酱等，也是别有一番风味。花菜真的是一个很百搭的菜，不管你在什么食物里加上花菜，都不会破坏食物原有的味道。比如酸菜鱼，泡椒田鸡还有爆炒鸭胗等等，在这些菜里面加上花菜，感觉它们都变得更加有趣了。
花菜对我的意义其实还挺大的，因为它是我小时候除了空心菜以外唯一会吃的蔬菜了，假如没有它，我怕是早就营养不良，变成一头大母猪了。
花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
作者认为花菜绿色的杆子比较好吃，比较软，白色的杆不好吃很硬。花菜如果单独炒，放点花生油，比较好吃，如果是白色的杆直接炒不好吃。如果能够放点健子肉或者鱿鱼一起炒，那就更好吃啦！记得一定要放花生油！
花菜，只有这种做法深得我心。在温州叫油炸泡泡。