一、萝卜炖牛牛肉怎么炖好吃？
牛肉炖萝卜是比较常见的一道菜，我们知道牛肉的i营养价值比较高，而萝卜也有很好的调理身体的作用，牛肉和萝卜是非常搭配的，萝卜的清香的味道能够充分的融入到牛肉里面，在秋冬季节适当的吃一些牛肉炖萝卜，对身体也是非常有好处的，下面我们就来了解一下红烧牛肉炖萝卜的做法。
红烧牛肉炖萝卜
材料
牛肉肋条2斤、白萝卜2条、红萝卜1条、花椰菜(青、白)适量、牛肉卤包1包、姜片适量、辣椒1条、洋葱1颗、葱一束、八角2个、酱油1杯半米、酒半瓶、辣豆瓣酱半瓶、烹大师(鲣鱼风味)2匙
做法
1、以上先备料，把白、红萝卜先切块，洋葱也切块
2、水滚后，放三、四片姜片;再放入牛肉下去汆烫(去杂质)
3、汆烫好的牛肉，冲冷水，把杂质去除干净，再把牛肉肋条切成大约3公分长，备用
4、加少许的油热锅，再把姜片下去爆香，依序再放洋葱炒至有点软，再放辣豆瓣酱
5、上面配料炒至约2分左右，再放入切好的牛肉肋条，再拌炒均匀，加入米酒，水的部份要淹至牛肉
6、再放入白萝卜、卤包、八角、辣椒、葱束和二匙的烹大师(鲣鱼风味)
7、所有东西加入之后，大火滚后(盖锅盖)再转中小火慢慢炖煮45分，煮至30分钟再放入红萝卜，(因红萝卜比较快熟，可晚放)。再闷煮，时间到掀盖后，用一只筷子刺萝卜和牛肉，如能穿透就表示好了
8、熄火，再盖锅盖闷10分即可享用
二、牛肉菜花汤怎么做？
菜花的营养价值:
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；
2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；
3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；
4. 解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
牛肉菜花汤的制作材料：
主料：牛肉（瘦）50克,菜花35克,土豆（黄皮）150克,胡萝卜100克,芹菜30克,洋葱（白皮）100克
调料：盐3克
1. 洋葱洗干净，切丝；
2. 芹菜择洗干净，切段；
3. 胡萝卜洗净切条，放在锅内用油焖熟，再加入芹菜调味；
4. 菜花洗净，用手掰成小朵；
5. 土豆洗净切块；
6. 熟牛肉切片备用；
7. 把适量牛肉汤倒入沙锅内，放入土豆，加上牛肉片煮沸，土豆熟后放盐，调好口味；
8. 把菜花在清水中煮沸后，捞入牛肉汤中，再煮15分钟；
9. 加洋葱、胡萝卜，煮至菜花熟透即可。
三、牛肉菜花汤要怎么做好吃？牛肉菜花汤要哪些材料？如何做牛肉菜花汤
牛肉菜花汤详细制作步骤 1. 洋葱洗干净，切丝；2. 芹菜择洗干净，切段；3. 胡萝卜洗净切条，放在锅内用油焖熟，再加入芹菜调味；4. 菜花洗净，用手掰成小朵；5. 土豆洗净切块；6. 熟牛肉切片备用；7. 把适量牛肉汤倒入沙锅内，放入土豆，加上牛肉片煮沸，土豆熟后放盐，调好口味；8. 把菜花在清水中煮沸后，捞入牛肉汤中，再煮15分钟；9. 加洋葱、胡萝卜，煮至菜花熟透即可。
四、配牛肉的做法，西兰花配牛肉怎么做好吃，西
西兰花和牛肉的搭配，有荤有素，营养好~
步骤
1.先把牛肉切成片，加入适当的姜丝，生油，酱油，盐，以及少量生粉，搅拌均匀，腌制10分钟
2.把西兰花焯水煮熟，捞起，然后放入少量蒜泥一起炒
3.把西兰花摆在周围，牛肉煮好后放中间，牛肉的汁在地下慢慢渗透到西兰花中，味道很好
小贴士
炒西兰花时可以放一点酒，这样西兰花会更香脆可口
五、牛肉炖花生怎么炖好吃
牛肉具有强身健体、益气补血的强大功效。这对一些皮肤暗淡、手脚冰冷的人是非常有益的。它可以促进我们身体的血液循环和新陈代谢。同时还能帮助钙吸收等，它还富含微量元素。花生富含油脂和维生素，具有促进骨髓造血的作用。所以牛肉可以和花生一起吃。这两者结合可以将彼此的功效发挥到极致