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菜花跟什么一起炒好吃?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-13 08:47   点击:251  编辑:admin   手机版

食材:菜花、口蘑、大葱、盐、蚝油、生抽、老抽、油辣椒。

做法:

1、我准备了半朵菜花,8朵口蘑,1根大葱,足足炒了一大盘菜。(挑选口蘑一般小的口感比较鲜嫩)。

2、菜花掰成大朵和口蘑一起放入淡盐水浸泡一会,然后冲洗掉里面的杂质。

3、冲洗后的菜花切成小朵,口蘑切片,稍微切的厚一点,大葱洗净切成切成葱花。

4、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,加入菜花下锅焯水,焯水煮2分钟捞出,不要煮太长时间以免影响口感。

5、热锅凉油下入葱花煸炒出香味,倒入口蘑片,大火翻炒片刻。

6、口蘑煸炒变软,加入焯过水的菜花,翻炒均匀,开始调味,加入少许盐,蚝油,生抽,老抽调味。

7、混合翻炒半分钟,加入少许油辣椒,不吃辣的可以不加。

8、翻炒均匀就可以出锅了,盛入盘中撒入葱花即可上桌享用了,美味又营养,非常合适小孩子跟老人家食用。

9、春天吃这菜再合适不过了,简单快手的家常素菜小炒,做法也非常简单,虽然没有放肉炒,大人孩子都很爱吃,多吃也不会长胖,喜欢可以试试哦

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