一、菜花与花菜
菜花，是白色的，球一样的东西
花菜，就是黄花菜，长的像金针菇的杆
只能发一个，图为菜花
二、青菜花和花椰菜的区别
%C7%E0%B2%CB%BB%A8青菜花
花椰菜
你对比一下，
三、散花和菜花的区别？
散花菜和菜花的花球区别的,散花菜的花球比较散,呈疏散状。菜花的花球抱在一起比较紧实。散花菜和菜花梗的比较,散花菜梗发绿,菜花梗是白色的。散花菜的花梗长而细,菜花的梗较短而粗壮。
四、什么是“第三代青梗菜”？国内哪家“第三代青梗菜”最好？
近年国内第三代青梗菜种植发展很快，第三代青梗菜的育成使青梗菜的品质、外观、抗病性等获得了质的飞跃，第三代青梗菜外观漂亮，束腰、光亮、大头，耐热性突出，使适于青梗菜种植的季节更多，并且，快速地推动了青梗菜种植规模，改变了青梗菜种植方式，全国各地区青梗菜种植面积逐年递增。第三代青梗菜逐渐变成了市场的主流，并逐渐替代早期的青梗菜品种。第三代青梗菜也被称作“美观型青梗菜”。 青梗菜品种分为三代：第一代青梗菜是各地的地方品种，常规种，如，上海青、苏州青、四月慢、五月慢等；第二代青梗菜是各家科研单位以产量性状为育种目标的杂交种，目前市场绝大多数杂交品种就属于此类，如寒绿、超级上海青，京绿等；第三代青梗菜是以品质性状为育种目标的杂交种，这代品种以日本的华冠、华王等为代表。近年来，我国科研企业纷纷进入第三代新品种选育，但目前育成品种极少。天津子丰公司2009年育成三个耐热新品种：华青、华骏、华英，2010年又育成株型更为美观的两个品种：骄美和骄阳。子丰公司科研队伍有二十多年十字花科育种基础研究，科研水平国内领先，在育种技术上具有绝对的优势。近年在第三代青梗菜育种取得了快速突破，一系列新型育种目标的新品种将填补国内空白，耐抽薹型第三代青梗菜新品种冬青也即将上市。另外，以品质性状为育种目标第三代白梗菜（奶白菜）、杂交菜心、菜薹等新品种选育也获得了巨大进展。目前，日本品种的生产技术还在使用自交不亲和系制种，子丰公司已经使用雄性不育系制种，技术上领先一代，日本自交不亲和系制种纯度最高能达98%，雄性不育系制种纯度达到99%以上，甚至接近100%。由于育种技术、生产技术的先进性，子丰公司的品种在市场上获得了普遍认可。 我国青梗菜种植面积很大，青梗菜生产时间短，病害少，农药的使用量少。青梗菜维生素含量高，营养丰富，是普遍受人们喜爱的蔬菜作物，由于，近年南方气候灾害增多，青梗菜成为灾后补种的主要蔬菜作物。青梗菜适应性广，据报道，很多地区农民合理安排种植岔口，一年可以达到6—10茬生产，为农民创造了很高的效益。青梗菜种植风险低，青梗菜种植一个月到一个半月一茬，收入高，风险低。不像种植果菜类，种植期半年或数月，种植业受气候影响很大，时间越长种植风险越高。国内现在大部分地区都已经开始使用第三代青梗菜，种植第三代青梗菜的农民效益普遍高于种植第二代青梗菜。
五、凉拌青梗花菜的做法
用料
主料
菜花300克
杭椒2根
小米椒3个
洋葱1/3个
腊肠1根
辅料
葱花
若干
蒜片
若干
姜末
若干
色拉油
1勺
鸡精
1调料匙
生抽
1匙
料酒
2匙
白糖
3-5克
食盐
半调料匙
李锦记豆豉香辣酱
半匙
爆炒青梗菜花的做法
1.
杭椒和红色小米椒斜切片，葱花若干，蒜切片，姜切末，洋葱切丝，腊肠斜切片
2.
青梗菜花焯水备用（放入少许食盐，焯至菜花绿色明显）
3.
油烧至7成热时放入腊肠迅速大火煸炒一下
4.
依次放入葱花、蒜片、姜末和洋葱丝煸炒，加入适量料酒
5.
放入菜花煸炒一下，之后加入一匙生抽、一调料匙鸡精、半匙李锦记豆豉香辣酱和3-5克白糖提味
6.
放入杭椒、小米椒大火爆炒，加入适量食盐，出锅装盘