一、吃新鲜的玫瑰花用不用焯水？不焯水有些苦，会有毒不？
没有农药等的前提下可以直接食用，人家香香公主就以鲜花为食啊。泡水喝也可以。总之生熟两相宜。泡澡的功效也很棒哦！
二、吃火锅时那个西兰花用不用焯水
不用的。西兰花可以直接放的。就是西兰花煮熟后要赶快吃，西兰花很容易煮烂，烂了就不好吃了。
三、新鲜的黄花菜晒干后没经过开水浸泡可以吃吗
不可以。
鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。另外，市面上所卖的干黄花菜色泽金黄，多用硫磺熏蒸过，建议食用前用清水浸泡2-3个小时，再清洗4-5次食用为佳。
四、炒菜花之前需要用水焯一下吗
需要，以下是炒菜花的具体做法。
主料：花菜400g
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜半根、香葱2根、白糖1汤匙
步骤：
1、花菜切小朵，洗干净，沥水备用
2、胡萝卜切片
3、炒锅加水，烧水加入花菜焯水
4、焯至半熟，捞出过流动冷水
5、炒锅烧热，下油再烧热加入蒜粒炒出香味后加入胡萝卜片
6、加入花菜翻炒2分钟
7、加入一汤匙糖稍炒片刻
8、加盐炒匀
9、加入葱段炒匀即可
10、盛出就可以享用啦
五、有机花菜怎么做好吃 有机花菜需要焯水吗
用料 有机花菜
五花肉
蚝油
干辣椒
花椒
蒜
葱
盐
酱油
糖
干锅有机花菜的做法
菜花用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分
五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散后切小块，葱切丝
锅内放少许油，以中小火将花椒炒变色吐香味
五花肉入锅小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边
干红辣椒与葱、蒜调料放入煸炒出味
开大火，倒入菜花翻炒。
放盐、糖、一勺蚝油、酱油翻炒均匀。如锅内水分太少，可盖上锅盖，调中火闷半分钟。
菜花变色即可出锅。也可以继续小火加热，味道会更浓郁。
小贴士
1. 这个菜一定要用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油份，而花菜就是要吸收了这些荤油，味道才会香。煸炒五花肉火不要开太大，否则很容易焦。如果没有五花肉，也可用肥肉煸出肥油代替。
2. 花椒和蚝油可以让这个菜口味提升一个层次。