花菜多久才能熟？

用大火快炒的话，四到五分钟后，看到花菜变成类似烧烤脱水的颜色，就算是熟了。如果是白灼的话， 水沸腾后，放下花菜3分钟，看到花菜的颜色变深色了后，再煮一分钟就熟了，就可以捞上来加调料了。

花菜下锅后最多三四分钟就能熟。在食用花菜的时候，将茎的部分切薄一点，翻炒变色即可出锅。在做沙拉时花菜需要用水焯一下，花菜下锅后等到顶端花的部分变色即可起锅，过程大概只需要三四分钟。